家庭版叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  把瘦肉洗干净，切成三块，用牙签在瘦肉两面扎小孔(容易入味)，放叉烧酱，白糖，生抽，老抽，蒜末，用手抹均匀，唵二三个钟

• 步骤 2：

  把瘦肉倒入锅里，放少许水小火煮三十分钟(期间注意要翻面)

• 步骤 3：

  夹出叉烧放入碟里，倒汁入碗里，放凉叉烧待切

• 步骤 4：

  把叉烧切成薄薄的一片片放入锅里，倒汁下去，炒片刻，(为了让叉烧更入味)

• 步骤 5：

  出锅