甜蜜杏仁小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  按量备好食材

• 步骤 2：

  黄油加入糖粉打发，注意要抵挡打发，防止黄油四处飞溅。

• 步骤 3：

  打发到黄油稍微膨大，颜色变浅。

• 步骤 4：

  分3次加入蛋液打发均匀

• 步骤 5：

  筛入低粉及奶粉，用搅拌棒，按压均匀。

• 步骤 6：

  调成面团，面团的状态应该是略微偏干，不是过分湿润，也不会因为过干而开裂。

• 步骤 7：

  放入冰箱冷冻30分钟

• 步骤 8：

  取出，揉成大约10g左右的小面团，放在铺有烤纸的烤盘上，用拇指在面团上按一小凹陷，涂抹一层蛋液，将杏仁放入凹陷内，再次涂抹一层蛋液。

• 步骤 9：

  烤箱预热180度中层上下火15分钟，烤好后再焖10分钟即可。

• 步骤 10：

  香甜脆脆的杏仁小饼可爱吧(^_-)还做了一份木糖醇的，来孝敬我的娘亲(=^･^=)

• 步骤 11：

  温馨提示：烤好的杏仁饼晾凉后装入密封袋保存，这样才能保持它酥脆香甜的口感哦(=^･^=)