辣炒苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗净，去瓤切片，过热水去味儿～不要太久，以免老了。

• 步骤 2：

  尖椒切段，备用。另外蒜两瓣，切片。

• 步骤 3：

  待锅热倒油，放入蒜片炒香，再加入辣椒炒一会，加入苦瓜，翻炒～放鸡精、盐～拌匀。

• 步骤 4：

  好，出锅！