白灼芥末苦瓜（附去苦味诀窍）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  苦瓜处理干净，洗净。

• 步骤 2：

  

  切好后，撒上一勺盐，腌制十五分钟。（这是让苦瓜不苦的诀窍哦）

• 步骤 3：

  

  腌制好后挤掉水分，然后用清水冲洗干净。

• 步骤 4：

  

  烧开热水，锅里放一勺盐，让入苦瓜焯水一分钟。

• 步骤 5：

  

  捞起，过凉水冷却就可以吃啦。调料我用的日本酱油配合芥末。大家随意发挥吧。