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快手三香炒面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱼香汁:料酒 1汤匙
- 鱼香汁:醋 1汤匙
- 鱼香汁:酱油 1/2汤匙
- 鱼香汁:糖 1/2汤匙
- 鱼香汁:淀粉 1/2汤匙
- 鱼香汁:水 1汤匙
- 面条 1人份
- 干香菇（提前泡发，也可以用新鲜的） 3朵
- 香肠 2条
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
- 油 适量
快手三香炒面的做法步骤
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步骤 1：
水中放盐，煮面到八成熟，捞出，淋上少许油防粘。
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步骤 2：
调鱼香汁：将鱼香汁的配料都混合搅匀，备用。
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步骤 3：
香肠切片，香菇切丝，姜蒜切丝。
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步骤 4：
先不放油，热锅放姜蒜，炒干，倒油爆香！
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步骤 5：
放入香肠，炒片刻，再放香菇炒到断生。
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步骤 6：
放入煮好的面，不要把水也倒进去哦，然后翻炒片刻，下鱼香汁炒均匀即可，想吃干点的炒面可以多炒炒。
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步骤 7：
这个炒面很适合一个人在家不想煮饭的时候做，不需要什么特别的调料，只需要用到家里都有的调料做一个鱼香汁，配上你喜欢的配菜，就可以了！
小贴士
炒面最怕没有锅气，吃起来跟煮的无异，但是又怕炒糊了，关键在于熟能生巧啊！
之所以叫这个炒面为三香炒面，是因为这里面有香肠，香菇，还有鱼香汁！
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