不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备以上食材

• 步骤 2：

  

  茄子切成小段，上锅大火蒸10分钟

• 步骤 3：

  

  蒸好的茄子切成长条

• 步骤 4：

  

  调个酱汁，碗里加入海鲜酱1勺，味极鲜酱油2勺，米醋1勺，黄酒1勺，白糖1小勺，淀粉1小勺，适量清水，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  锅里加入适量油，把肉末倒进去翻炒

• 步骤 6：

  

  肉末炒变色后加入姜葱蒜末，1勺郫县豆瓣酱，翻炒一会

• 步骤 7：

  

  倒入茄子，淋入酱汁，翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  然后转到砂锅里，煮3分钟

• 步骤 9：

  

  出锅前撒上葱花，小米辣点缀

• 步骤 10：

  

  这道香喷喷的鱼香茄子就做好啦，特别下饭哦，喜欢就收藏起来试试吧