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凉拌五彩收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 一根
- 豆腐皮 一张
- 面筋 300g
- 豆苗 500g
- 水发黑木耳 100g
- 食盐 10g
- 老陈醋 20ml
- 生抽 10ml
- 白砂糖 10g
- 辣椒面 5g
- 大蒜 八瓣
凉拌五彩的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜擦刨丝；木耳泡发，在沸水中煮熟；豆苗洗净，放入沸水漂烫断生；面筋切块在沸水煮透；豆腐皮在沸水中煮熟、切丝。
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步骤 2：
按步骤一处理好的菜装在比较大的容器里
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步骤 3：
用热油浇在辣椒面和蒜蓉上，加入盐、糖、老陈醋、生抽，拌匀
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步骤 4：
将调好的料汁倒在菜上，搅拌均匀
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步骤 5：
装盘
