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步骤 1:
超市里遇到荆芥,买了这1把大约200g,首先先去除硬杆摘取嫩叶,凉拌的话这个也是不足够新鲜,就用它炒个土豆粉吧
步骤 2:
步骤 3:
炒锅烧热放入油,油温5成放入葱姜蒜炒香,放入土豆粉,刚好有泡好的木耳也来些,加入小半碗水翻炒均匀
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
荆芥不仅可以作为美食来食用,它还是一味中药,被古人称赞为“夏季的千金良药”
荆芥作为中药可以祛风凉血、开胃解毒,并且具有解表散风、透疹止痒、止咳利咽的功效
①解表散风:荆芥性温,且温而不燥,既散风寒、又疏风热,具有解热降温的作用
②透疹止痒:在患荨麻疹、风疹、麻疹时应用荆芥,可以起到消退和止痒的作用
③止咳利咽:荆芥具有止咳利咽的功效,对咳嗽、咽喉肿痛等病症有食疗的作用