清蒸石斑鱼（海参斑）的做法步骤

• 步骤 1：

  石斑鱼清洗干净，去内脏去鳞，待用。

• 步骤 2：

  洒上花椒、大料、葱、姜、大蒜，料酒、醋，入味十分钟。

• 步骤 3：

  上蒸锅蒸七至十分钟。

• 步骤 4：

  取出洒上葱丝，红青椒丝。

• 步骤 5：

  淋豆豉酱油，淋热油，即可。