蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝的壳刷干净，水开后放入扇贝烫一下，约三十秒关火，这时的扇贝就自己打开了。

• 步骤 2：

  将打开的扇贝掰开，去除黑色的泥袋，清洗干净。

• 步骤 3：

  将清洗干净的扇贝，放在铺了粉丝（粉丝提前拿开水烫软捞出）的盘子里。

• 步骤 4：

  将除蒜蓉以外的所有调料放入一个小碗里，拌匀。每个扇贝里淋一小勺，上锅蒸，水开后十分钟，关火，但不要开锅盖。

• 步骤 5：

  锅内热油（油比平时炒菜的量稍多一点）倒入蒜蓉，小火炒香蒜蓉倒入剩下的酱料炒香，淋在蒸好的扇贝上。

• 步骤 6：

  美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了，最后撒点葱花做点缀。我偷懒放的葱段。