玛格丽特小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  材料大合影

• 步骤 2：

  黄油室温自然软化，软化至牙膏状即可，分三次加入糖粉用电动打蛋器打至颜色变浅体积膨大一倍。

• 步骤 3：

  将煮好的蛋黄放入筛网中，用勺压碾碎成细茸，入黄油中拌匀。

• 步骤 4：

  低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中。

• 步骤 5：

  将熟花生打碎放入混合面中（没有花生可以省略这一步）。

• 步骤 6：

  将材料拌好放入保鲜袋，隔着袋子捏成团，然后放冰箱冷藏15分钟。

• 步骤 7：

  取出面团如果太硬可以回温几分钟，搓成若干小球，放在垫油纸的烤盘上，用大拇指在中间按扁，四周出现自然裂纹。

• 步骤 8：

  烤箱预热，上下火中层165度，烤约15～20分钟。

• 步骤 9：

  成品（因为成品图片找不到了借用下别人的）