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胡萝卜炒藕丁收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 莲藕 400g
- 胡萝卜 200g
- 姜 一块
- 大蒜 3瓣
- 青椒 3个
- 盐 适量
- 味精 适量
- 辣椒酱 适量
胡萝卜炒藕丁的做法步骤
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步骤 1：
倒入适量的油在锅中，烧热加入青椒，翻炒片刻，加入姜，继续翻炒
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步骤 2：
炒出青椒香味后，倒入胡萝卜，继续翻炒
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步骤 3：
把胡萝卜炒至七成熟倒入藕丁，继续翻炒，在翻炒过程中加入盐，辣椒酱翻炒1～2分钟
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步骤 4：
最后加入大蒜，味精，翻炒均匀，即可装盘
小贴士
放完青椒后尽量晚点放姜，姜本身是防癌的，但不能煎焦，不然就变成致癌物了
