酱油春笋的做法步骤

• 步骤 1：

  春笋剥去外皮，一切为二

• 步骤 2：

  用刀背拍散，然后切成笋片

• 步骤 3：

  锅里烧开水，把笋片下锅焯水两分钟

• 步骤 4：

  葱辣椒切圈

• 步骤 5：

  锅内烧热油，把焯过水的笋片下锅翻炒

• 步骤 6：

  依次加入老抽，生抽

• 步骤 7：

  最好再加点红油豆瓣酱里的红油

• 步骤 8：

  喜欢辣味的加入菜椒

• 步骤 9：

  小半碗水中火煮开，煮至水干收汁，加点麻油

• 步骤 10：

  撒上盐，鸡精等调味品，盛盘撒上葱花即可。