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步骤 1：
鲅鱼清理干净，斜切大块
步骤 2：
锅中加油2汤匙，放入姜蒜片爆香
步骤 3：
鲅鱼入锅，小火略煎炒制一下
步骤 4：
依次加入酱油3茶匙，开水适量，盐2g，糖1茶匙，生抽1茶匙，料酒1茶匙
步骤 5：
大火烧开后转中火炖至汤汁稠时即可出锅
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