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步骤 1:
低粉和小苏打混合过筛
步骤 2:
另取一碗,鸡蛋和油搅拌均匀,但不要上劲了
步骤 3:
加入糖,轻轻拌均
步骤 4:
倒入之前过筛好的面粉中
步骤 5:
翻拌成团就行,不要搅拌,也不要多揉,会使其丧失酥脆感
步骤 6:
取30克面团,搓圆,按扁,放适量芝麻
步骤 7:
放入预热180度的烤箱烤15分钟左右,上色了赶紧取出来
步骤 8:
成品
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
步骤 13:
咬一口,小时候的味道!
步骤 14:
这个方子大约可以做16块,密封保存
这个方子不算甜,油量也最好不要随意减少,不然不酥脆.烤的时候一定要看着,上色了就赶紧取出.