叉烧芹菜粒炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜梗切粒，叉烧切小块，蒜头切碎

• 步骤 2：

  芹菜叶根据自己洗好，可放可不放，我就把它切成了末

• 步骤 3：

  起油锅，下鸡蛋，翻炒打均匀，乘起

• 步骤 4：

  下油，放一半蒜爆香，下叉烧块，炒至微干身，乘起

• 步骤 5：

  再下点油，爆香剩余蒜头，下芹菜粒，炒至7成熟，乘起

• 步骤 6：

  锅里如果有剩油，直接倒入剩饭，没有就加点。 小火炒松散饭团，加入之前乘起的鸡蛋，叉烧，芹菜粒开大火翻炒，加点盐，和酱油调味调色。炒制有点一粒粒的米饭时，可以出锅了。