蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  买好的扇贝回家洗干净，沥干水摆盘

• 步骤 2：

  大蒜头两个，大的估计一个也够，剁成蒜蓉

• 步骤 3：

  蒜蓉剁椒一勺

• 步骤 4：

  剁椒和蒜蓉，加上生抽，鸡精，盐食用油混合，混合后试试咸度，比平时炒菜略咸一点点

• 步骤 5：

  粉丝在开水里煮2分钟捞起，我一份就拌了盐和油，一份用生抽和油，两个自己选择

• 步骤 6：

  把蒜蓉摆扇贝上

• 步骤 7：

  把粉丝摆上去

• 步骤 8：

  在锅里蒸3/4分钟粉丝上加点蒜蓉，这个蒜蓉后放会比较有色感

• 步骤 9：

  继续蒸3/4分钟撒上葱花就0k了，蒸的时间开水下锅应该不要超10分钟，蒸久了贝肉就老。我用8分钟左右。