皮蛋瘦肉粥的做法步骤

• 步骤 1：

  滚水倒入砂煲中，倒入米饭，放姜片，滴2滴花生油，拌匀。大火煮滚，中小火慢煲。

• 步骤 2：

  湖北的松花皮蛋，正点!

• 步骤 3：

  瘦肉切细，用盐和香油抓匀，腌制19分钟。

• 步骤 4：

  皮蛋用细线划分需要的形状大小。

• 步骤 5：

  粥已煲糜烂。倒入瘦肉和皮蛋。搅匀。

• 步骤 6：

  瘦肉煮熟，放入葱花，试味!吃的时候视个人喜好放胡椒粉。