冬瓜虾的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜切片，尽量薄一点，比较容易熟

• 步骤 2：

  大点的干的虾皮用剪刀剪掉头跟尾，不然会扎嘴，然后用水泡软

• 步骤 3：

  下油，拍点蒜头下去爆香，冬瓜下锅翻炒几下，下点盐，再下点水，中火煮两分钟，最好盖上锅盖

• 步骤 4：

  放虾皮，再盖上锅盖，煮大概三分钟，下点鸡精

• 步骤 5：

  把切好的葱段放下去，熄火，起锅