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酸辣鱿鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼 2只
- 小葱 5颗
- 姜蒜 适量
- 生抽 3勺
- 细辣椒粉 2勺
- 醋 适量
- 淀粉 1勺
- 红菜椒 1颗
酸辣鱿鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱿鱼划十字刀备用，作料准备。
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步骤 2：
锅内水烧至滚烫，放入鱿鱼烫成卷状，时间一分钟左右捞出装盘备用
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步骤 3：
锅烧热倒油，放入姜蒜爆香，后倒入鱿鱼爆炒，葱和红菜椒在此期间就可以放入其中一起炒（其实是个人爱好，增加葱香味）
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步骤 4：
翻炒期间加入醋和生抽，准备一个小碗，将细辣椒粉和淀粉加少许水混合，淋在鱿鱼上继续翻炒，加适量盐，继续翻炒使辣椒粉均匀的沾在每片鱿鱼上，感觉色香味都差不多了，起锅装盘。
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步骤 5：
姑娘就是懒人一枚，所以连步骤和图片都上的很将就，但其实就是这么简单，男票吃完赞不绝口，酸酸辣辣又很爽脆，美味 ^_^
- 天真姑娘对鱼类海鲜都很爱好，粑粑在浙江工作，过年特地带回很多海产，鱿鱼最多，观察麻麻做了两次鱿鱼的步骤，这一次我亲自上阵，还为了美观把鱿鱼切十字刀，当然是在网上科普的，其实做饭是和男票搬到一起后才学的，平时也比较喜欢研究菜谱，所以这次看见鱿鱼决定拿它下手，顺便发一个豆果，第一次发哟！
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