皮蛋豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切块，在开水中煮3分钟，捞出沥干水待用。

• 步骤 2：

  皮蛋一个切成8份。

• 步骤 3：

  豆腐摆放盘子中间。

• 步骤 4：

  将切好的皮蛋摆放好。

• 步骤 5：

  热锅少许油加热，将花椒炒香捞出花椒渣，再将蒜末下锅炒香，再剁椒下锅炒出辣味。

• 步骤 6：

  将锅里炒的辅料平撒在豆腐上，再淋几滴麻油，撒上葱花即可。