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步骤 1：
胡萝卜、猪肉、虾洗净切粒
步骤 2：
选用直形意大利面，开水加盐加橄榄油煮10分钟后放捞起，放凉开水过下装盘
步骤 3：
盐，糖，酒，酱油，香油将肉和虾腌制5分钟
步骤 4：
锅烧热放胡萝卜翻炒一下再加入肉翻炒，待肉变色后加茄汁翻炒一分钟左右。淋在意大利面上即可
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