微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
青菜肉丝炒面收藏
浏览 77518
收藏 360
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪里脊 300g
- 青菜 500g
- 胡萝卜 一根
- 洋葱 半个
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 白胡椒 少许
- 黄酒 少许
青菜肉丝炒面的做法步骤
-
步骤 1：
里脊肉切丝洗净，用黄酒腌一小会儿。
-
步骤 2：
胡萝卜切丝，洋葱切丝备用。
-
步骤 3：
青菜洗净，太长，小孩子吃了容易梗在喉咙。所以拗成两段。最后一步准备工作，烧开水煮面，（我选的中粗面）面不要煮太软，煮沸后立即把面捞出用冷水冲，等充分变凉搁一旁沥水。
-
步骤 4：
将洋葱和胡萝卜入油锅煸炒，盛出，添少许油放入肉丝煸炒至变色， 加入洋葱胡萝卜青菜继续煸炒，过两分钟放入面条，加适量生抽和少许老抽。
-
步骤 5：
不停的翻炒大概六七分钟，（挑一根面条夹断看中间是否还是白的，那就继续炒一会儿至熟透）撒些白胡椒出锅。一盘香喷喷的肉丝炒面做好。
小贴士
其实用猪油炒面味道更赞，比素油炒更香，不怕胖的人可以试下。
很久没做炒面了，简单弄些炒面当晚饭，儿子和老公都说比店里的好吃。好有成就感，开森。
热门菜谱
