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萝卜炖肉眼牛排收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛排 适量
- 白萝卜 适量
- 油 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 八角 适量
- 生抽 适量
萝卜炖肉眼牛排的做法步骤
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步骤 1：
牛排洗净，切块，入冷水中焯一边，沥干待用。
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步骤 2：
起油锅，倒入适量油润锅，约7成热后，倒入牛肉块，大火翻炒数下，加入生姜，料酒，盖锅盖焖3分钟。
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步骤 3：
加八角，倒入少量生抽，及适量开水，盖锅盖，文火焖牛肉约40分钟。
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步骤 4：
40分钟后，加入适量食盐调味，并放入切好的白萝卜，继续文火焖30分钟。
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步骤 5：
30分钟后，关火，放置30后食用更佳，更入味。
