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步骤 1:
把日本豆腐切成一厘米厚的块
步骤 2:
在用日本豆腐充分裹上面粉
步骤 3:
再放入锅中炸适当的看看是否有硬的感觉,有了就可以翻面,至金黄色捞出
步骤 4:
炸好以后放一旁备用
步骤 5:
胡萝卜切丁,青椒切丁
步骤 6:
放入锅里炒至五分熟
步骤 7:
再放入一小勺豆瓣酱
步骤 8:
加少许水,生抽适量,盖锅盖煮开
步骤 9:
煮开以后倒入提前炸好的日本豆腐,翻炒均匀,记得一定要小心哦
步骤 10:
准备一小碗生粉
步骤 11:
勾芡,收汁,装盘,开食!
步骤 12:
不喜欢青椒和胡萝卜的朋友也可用番茄代替哦,步骤一模一样呢
炸日本豆腐的时候,如果家里的锅很大,可以把锅翘起来一点,这样油可以更好的集中,和不会太浪费油哦~