蒸面条（卤面）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备蒸锅蒸面条，蒸十分钟。

• 步骤 2：

  姜切片状。蒜拍一下去皮。切块状，洗干净八角，待用

• 步骤 3：

  揉洗干净切片。

• 步骤 4：

  豆角洗干净切段。

• 步骤 5：

  炒锅预热倒一大勺油，把姜片，放进炒香，再把肉放进锅里一直炒出油再把八角和蒜（切好的一半）放进去炒香

• 步骤 6：

  这时倒一勺（汤勺）酱油翻炒几下把豆角倒锅里再一起翻炒两分钟。

• 步骤 7：

  加三勺盐。看好我的是这么小的调料勺哦。继续翻炒几下。

• 步骤 8：

  加入水。漫过菜就好

• 步骤 9：

  放上篦子准备蒸面

• 步骤 10：

  把蒸好的面条抖松放在篦子上盖上锅盖

• 步骤 11：

  先大火烧开再小火焖烧十分钟

• 步骤 12：

  十分钟后把面条翻面盖上盖子再文火（比小火大一点的）两分钟

• 步骤 13：

  这时关火撒胡椒味精，和蒜粒把面拌均匀

• 步骤 14：

  现在可以开吃了。