金针菇玉米饼的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，金针菇洗净后切成丁

• 步骤 2：

  碗中加入适量清水、五香粉，放入切好的胡萝卜丁，金针菇段，撒入适量的盐，拌匀。

• 步骤 3：

  加入玉米粉，拌匀。

• 步骤 4：

  为了增加口感，我还加入了部分面粉，玉米粉面粉的比例为1:1。

• 步骤 5：

  将面糊团成小饼后，放入平底锅中小火煎。由于双手用来团小饼，就没法拍照了。

• 步骤 6：

  如果想吃酥软口感的，煎熟即可。如果想吃劲道的口感，小火多煎一会，即可达到表面酥脆却有嚼头的效果啦。