辣椒炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉洗干净

• 步骤 2：

  洗好的肉连皮切片

• 步骤 3：

  辣椒洗干净

• 步骤 4：

  洗好的辣椒切圈圈

• 步骤 5：

  姜蒜切末

• 步骤 6：

  把稍微有些肥的肉下锅煸出油，这样不用再加油了

• 步骤 7：

  煸出油后加入没什么肥肉的瘦肉一起煸炒变色

• 步骤 8：

  加入料酒去腥

• 步骤 9：

  放入姜蒜末翻炒出香味

• 步骤 10：

  倒入辣椒和几粒冰糖一起翻炒

• 步骤 11：

  倒入适量的生抽和老抽，翻炒均匀“生抽调味，老抽上色”

• 步骤 12：

  最后加两三勺子水，再加点盐和鸡精调味，翻炒翻炒就出锅了

• 步骤 13：

  辣中带点甜，非常好的下饭菜噢！