蒜泥茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切成条，蒸锅防水烧开后放茄子蒸10分钟。蒜头剁成泥待用…………将茄子晾凉装盘，放入蒜泥

• 步骤 2：

  醋、盐、酱油、糖调成汁淋在茄子上，再撒入辣椒粉、白芝麻（熟）

• 步骤 3：

  炒锅放油烧开，将油泼在蒜泥上即可……