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10分钟搞定香葱鸡蛋饼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 高筋面粉 100g
- 葱 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 220ml
10分钟搞定香葱鸡蛋饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉加水调细致，关键要没有颗粒。加入鸡蛋，葱末，油，盐调成面糊。
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步骤 2：
平底锅烧热后关小火，锅离火，用勺子舀面糊倒入锅内，迅速转圈摊成饼状，再用小火煎至两面金黄就好了。
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步骤 3：
每一次舀面糊前要先搅拌一下防止面糊沉淀。用勺子舀可以确保每次做的饼大小一样。这个配方，我家汤勺做了5个薄饼，3岁的儿子卷起来吃了一个呢，说明口感还不错！咸味的鸡蛋饼配甜味的鲜榨香蕉牛奶，10分钟早餐就这样搞定了！！！
小贴士
放面糊时锅一定要离火，快速转匀，不然很快就凝固了，影响品相。
