香菇炒鸡腿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿砍小块，洗净后放入花生油、生抽、鸡粉腌。

• 步骤 2：

  我这里用的是新鲜蘑菇，也可用干蘑菇。蘑菇洗净备用，因为这新鲜蘑菇比较大个，我将它一分为四！

• 步骤 3：

  准备好葱姜蒜。（青椒段请忽略）

• 步骤 4：

  锅里烧油，放入葱姜蒜爆香，然后将鸡腿放入，不断翻炒。

• 步骤 5：

  炒到不见血水时，将香菇放入，加入生抽，蚝油，盐，再来点老抽调调颜色，翻炒一下加入水。

• 步骤 6：

  盖上锅盖，大火烧开后转中火，水煮剩差不多时，偶尔开盖翻炒下，以免粘锅！

• 步骤 7：

  收汁，撒上葱花，翻炒一下。

• 步骤 8：

  成品出来了！味道棒棒嘀！