酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切长条状，切好后用冷水洗两遍，把表面的淀粉洗掉，不然煮的时候容易焦。沥干备用。

• 步骤 2：

  辣椒切圈。根据自己喜辣程度，放适量的辣椒。

• 步骤 3：

  放油放辣椒一起炒，中途加点水，容易煮熟。

• 步骤 4：

  当土豆差不多熟了之后加醋，这种醋，够酸。

• 步骤 5：

  放醋大概三十秒到一分钟左右，起锅。记得醋不能煮太久，易挥发 。