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凉拌香脆豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 海米 10g
- 榨菜 20g
- 内酯豆腐 1盒
- 生抽
- 香油
- 蚝油
- 砂糖
- 大蒜
- 香菜碎
- 色拉油
凉拌香脆豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将海米、榨菜分别用冷水浸泡十分钟，捞出洗净切成碎末，浸泡海米的水留下备用。大蒜剁成泥，香菜切碎
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步骤 2：
炒锅内放入香油，色拉油烧热，放入蒜泥，榨菜碎，海米碎炒至出香味，调入生抽，蚝油，砂糖，倒入浸泡海米的水煮约2分钟，盛出放凉
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步骤 3：
准备一个刀片，用刀片小心的把豆腐盒割开，将豆腐倒扣在长盘上，将炒好的料汁浇在豆腐上撒上香菜碎即可
