High quality cooking, worth a stop
烹饪品质高，值得停下来
Excellent cooking, worth a detour
厨艺精湛，值得绕道而行
Exceptional cuisine, worth a special journey
美味佳肴，值得专程前往
MICHELIN STAR
Coveted by many chefs but bestowed upon only to an excellent few.
Getting a star (or
three) could change the fate of a restaurant.
许多厨师都垂涎三尺，但只授予少数优秀的厨师。
获得一颗（或三颗）星可能会改变一家餐厅的命运。
米其林2026指南 （2381 - 2400 / 3054）
Maison Aribert
Uriage-les-Bains,France
€€€€ ・ Creative,Modern Cuisine
La Mère Germaine
Villefranche-sur-Mer,France
€€€ ・ Seafood
La Table du Royal
Saint-Jean-Cap-Ferrat,France
€€€€ ・ Mediterranean Cuisine
So'Mets
Beaulieu-sur-Mer,France
€€ ・ Traditional Cuisine,Seasonal Cuisine
La Ferme de la Haute Crémonville
Saint-Étienne-du-Vauvray,France
€€ ・ Traditional Cuisine
La Table de la Réserve
Beaulieu-sur-Mer,France
€€ ・ Mediterranean Cuisine
Au Fil du Temps
Pernes-les-Fontaines,France
€€ ・ Farm to table
Emporium
Lecci,France
€€€ ・ Modern Cuisine,Mediterranean Cuisine
Le Château de Sable
Porspoder,France
€€ ・ Modern Cuisine
La Table de Catusseau
Pomerol,France
€€ ・ Modern Cuisine
L'Essensiel - Domaine de Champlong
Villerest,France
€€€ ・ Modern Cuisine
Le Restaurant des Rois - La Réserve de Beaulieu
Beaulieu-sur-Mer,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
La Table d'Alva
Le Vaudreuil,France
€€€ ・ Modern Cuisine
Auberge des Seiglières
Saint-Martin-d'Uriage,France
€€ ・ Modern Cuisine
L'Auberge de la Pomme
Les Damps,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
Château Eza
Èze,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
Les Remparts
Èze,France
€€€€ ・ Mediterranean Cuisine
La Chèvre d'Or
Èze,France
€€€€ ・ Creative
La Table du Cap Estel
Èze-Bord-de-Mer,France
€€€€ ・ Modern Cuisine
Auberge du Paradis
Saint-Amour-Bellevue,France
€€ ・ Creative,Modern Cuisine
