2020-09-20 加入
享受制作美食的过程，分享制作美食的心得！
油泼面
2023年01月29日
油泼面想必你是吃过的，面馆里就有，价格不贵很好吃，其实材料简单在家里就可以自己做，还可以自己调整配料，做一碗麻酱油泼面！用福临门老家面馆刀削面做油泼面，爽滑劲道！
天津传统扣肉
2023年01月22日
老一辈的天津人家里几乎都有一位会做扣肉的伯伯婶婶，现在人们都嫌做扣肉麻烦，选择购买半成品直接蒸着吃，我吃过感觉不如自己现做的口感好，市售的扣肉肉质太粉了没有现做的弹牙和鲜嫩可口，于是半糖给大家带来老天津的传统做法，供大家参考！
家常炸油条
2022年12月22日
想吃油条，又怕外面卖的添加剂太多不健康，那就在家自己做，炸油条的窍门可不少，跟着我的步骤一步步来，保准不出错，你也可以炸出蓬松渲染空洞疏松的油条来！
红烧牛肉面
2022年12月10日
家里炖了牛肉，不仅可以烩菜烩土豆，还可以做一碗快手牛肉面。上班族也可以轻松拿捏，十分钟就搞定一顿丰盛的晚餐。当做早餐也是不错滴！
花菇煲豆腐
2022年12月01日
这道简简单单的家常菜，虽然肉放的很少，但是香得很，也超级下饭。我家每周都会做一次，蘸了鸡蛋煎的豆腐，烩菜的时候吸饱了汤汁，非常入味！简简单单的家常菜才是你我餐桌上的常客。
黄桃面包
2022年11月13日
换个造型，让面包顶上黄桃。这样的面包你喜欢吗？有点像老式面包的升级版！往下看学做吧。
烤羊排
2022年11月09日
这是一道大菜，一般只在饭店才能吃到，我想要尝试一下在家自己做，家里烤箱也不小，主要问题就是腌制入味，烤制的表皮酥脆。查资料搜到一种方法，利用腌制面糊的方式，既可以腌制入味，又可以烤制时候出脆皮，一举两得！
炸薯角
2022年11月02日
小吃街售卖的炸薯角，是每次逛街必备，在家挂个薄面糊就可以轻松搞定。炸制后听着清脆的声音，好治愈，管它热量高低，吃几个再说！
毛毛虫面包
这次做毛毛虫也是为了试验一下喷射奶油是否可以用作毛毛虫面包内馅，结果不太满意。融化的比较快，不稳定。虽然奶油测试不成功，但是面包的质地特别松软好吃，零卡糖没有负担。
三文鱼开放三明治
2022年10月18日
三文鱼切丁后拌入沙拉酱，面包片表面放上一片芝士烤三分钟，再堆放上三文鱼沙拉，咬一口超级满足！ 芝士的浓郁奶香再加上三文鱼的鲜香，简直太棒了！
三文鱼波奇饭
挪威是三文鱼出口大国，挪威的三文鱼以脂肪纹路均匀，口感肉质鲜嫩，营养价值高而闻名。平时都是在日料店里享用。最近盒马app上面有活动，正值疫情期间外食不方便，于是下单买回家自己动手做着吃。三文鱼生食可以品尝到脂肪的鲜味，用它做一碗三文鱼波奇饭吧！
奶盐贝果
这次我做的这款贝果面包，是无油版，表面因为煮过，所以也比较韧，可以吃出面本身的麦香，早餐泡牛奶咖啡一起食用很不错，这次用的普通水煮的，没有用糖水煮，据说效果差不多。还可以换成烘焙碱水过一遍，做出的贝果就是碱水贝果，所以贝果的变化很多，不变的是你要用优质的高筋面粉来制作，因为它的配料非常简单，这样你才能吃出它独有的麦香！
番茄土豆牛肉
番茄牛肉作为一道酸甜开胃的下饭菜，经常会做成盖浇饭，外面吃的牛肉不烂乎，而且也吃不到几块，不如自己做一锅，真材实料，老人孩子都喜欢！
鱼籽海鲜豆腐
2022年09月27日
记得小时候，我家门口饭店有一道招牌菜—鱼籽海鲜豆腐，里面海鲜品种超多，价格还特别实惠！用这道菜拌饭超级好吃。最近收到一包上好的鲜黄鱼籽，马上想到要用它来复刻这道菜，我用了八珍豆腐的方式来料理，喜欢的小伙伴也跟我一起做起来吧！
辣白菜炒五花肉
2022年09月13日
辣白菜在我家出现频率最高的就是做韩式部队锅，剩下的处理方式就是和五花肉炒个菜，超级开胃下饭，不信你试试！
烤肠蛋黄双拼披萨
2022年09月05日
披萨我家经常做来吃，已经好久没有出去买了，原因就是自己做的可以根据自己的喜好调整口味，还可以多加芝士，奶香浓郁。 这次做成了双拼口味，我们和孩子都有自己喜欢的配料，突然发现咸蛋和肉松做出的披萨也这么好吃！ 自己做的用料放心，我就信赖安佳烘焙系列，黄油、芝士片、马苏里拉芝士我都选安佳，品质好！
香橙戚风蛋糕
2022年09月02日
戚风蛋糕反反复复做了许多次，这次来点不一样的，让颜值和味道都上了一个新台阶，今天带来香橙戚风蛋糕，充满了浓郁的橙子香气，作为下午茶简直太浪漫了！这次用了圣迪乐鲜鸡蛋，营养好吃新鲜不贵！
可可奶冻
2022年08月03日
外面售卖的果冻大多是水果口味，今天我们一起来做一个可可口味的可可奶冻，全部原料都很营养，吃着放心还不会长胖，做为减肥瘦身时候的小零食最好了，零卡糖没负担！
黑麦南瓜双色吐司
2022年07月13日
双色吐司是吐司的升级版，这次做了南瓜和可可两个口味的。
巧克力双色蛋糕
今天用巧克力豆做一款蛋糕，里面有巧克力的多层次，有可可粉、巧克力豆还有奥利奥饼干碎，多层次巧克力口味。
水果仙草冻
2022年07月08日
朋友送给我一袋仙草粉，用它做甜品仙草快捷方便，我还添加了芒果粒，坚果碎，炼乳增加奶香味，一碗凉爽的甜品太完美了！
烧烤味素炒蘑菇
蘑菇的做法有多种多样，大都会与肉片一起炒制，今天就做一款滋味蘑菇，焯水之后沥干水份，再用油煸出多余水分，添加了孜然和辣椒面，简单的酱油和蚝油调味，就可以做出如同烧烤路边摊一样的烤蘑菇美味了！
蒸茄条
夏天天热胃口不佳，想吃点凉菜开开胃，从市场买来茄子两个，正好做一道蒸茄条，下酒下饭都不错。关于保持颜色我有小窍门，文末有提示！
鸡肉香肠二米粽
2022年06月03日
端午节到了！每年都是制作豆沙馅和枣馅的粽子，今年打算来点不一样的，肉粽尝试一下。我选用的鸡肉为原料，还配以香肠增添味道，创新的采用糯米和小米做成二米，增加杂粮更健康！
风味茄子
2022年05月10日
这道菜我在饭馆第一次吃的时候很惊艳，它不像一道菜，倒像是一道甜品，酸甜可口，酥脆美味，让我久久不能忘怀。最近才学着在家自己做，做法并不难，好操作，大家一定要试试！
