凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的材料；

• 步骤 2：

  

  土豆和尖椒切细丝，土豆丝水洗三遍洗去淀粉；

• 步骤 3：

  

  过水焯烫15秒后捞出；

• 步骤 4：

  

  泡凉水降温使更脆；

• 步骤 5：

  

  捞出沥干，加入蒜末、辣油和香油1勺、盐3克、糖3克、减盐酱油1勺、米醋2勺；

• 步骤 6：

  

  戴手套抓拌均匀；

• 步骤 7：

  

  装盘盛出；