黑麦核桃花卷

2023年02月16日

家里有好多黑麦粉，平时用来做吐司和蛋糕，今天用它来做黑麦花卷，嚼起来有浓浓的原麦香。加入一点烤过的核桃碎，非常好吃，当早餐也是很好的哦！ 用的一次发酵省时法，做出来的花卷蓬松柔软，喜欢二发的朋友也可以直接按照二发的步骤去操作。

巧克力纸杯蛋糕

2023年02月12日

情人节怎么能没有巧克力呢~嘿嘿嘿 来一款巧克力纸杯蛋糕，虽然操作简单，但是超级好吃哦，而且颜值也高。节日氛围感立马就有了！给你爱的人做起来吧，一起分享节日的仪式感。

【黑芝麻排包】｜在家也能做出健康养生的面包

2023年02月09日

黑芝麻的好处自然不必多说了，面包好吃，也可以更健康一些。柔软的黑芝麻排包做起来，在家也能做出健康好吃的面包。

【椰蓉小吐司】‼️内外都有料

2023年02月03日

这是一款香炸街的椰蓉小吐司，内外都有料哦。

兔年肯定要有兔子美食‼️【小兔子迷你汉堡】

2023年01月22日

过年啦！做一款超级可爱的小兔子汉堡，祝大家2023新年大吉！大展宏兔！

【北海道炼乳吐司】｜直接法也能让面包柔软如棉絮

2023年01月17日

分享一款直接法的北海道炼乳吐司，操作简单，风味特别赞哦！放三天依旧柔软如棉絮。 配方中的材料适合两个450克吐司盒模具，只做一个的请减半操作。

红糖黑麦蛋糕

2023年01月09日

配方的量适合7寸中空模具一个！

开心果乳酪软欧

2023年01月07日

好吃的面包做起来！今天做开心果乳酪软欧包，颜值有了，口感也有了，真的超赞的！一起来做吧！ 风炉模式同时烤两层，如果是家用小烤箱的，请减半操作！

圣诞史多伦面包

2022年12月24日

用家庭制作面包的方法来制作经典的德式圣诞面包。满满都是圣诞的味道，爱的味道，祝大家圣诞快乐！一起来制作这款美味的史多伦面包吧！

圣诞树小蛋糕

2022年12月13日

叮叮当☃️一年的圣诞节又到啦，又是一个可以表达爱 可以收礼物的美好节日。给家里的神兽们做一款圣诞树小蛋糕吧，做这款蛋糕超级容易上手，只要堆一堆就会很漂亮，你再也不用担心你的抹面啦。

全麦红糖肉桂卷

2022年12月07日

提到肉桂卷大家都不陌生，这是一款很经典的面包了，秋冬季节来上一口香气浓郁的肉桂面包卷，温暖可不止一点点。

抹茶草莓双色蛋糕卷

2022年12月01日

今天开启崭新的12月啦，啦啦啦，圣诞节也快到啦，一起来做一款充满圣诞风的双色蛋糕卷，操作简单，如果你想要颜色更喜庆，可以把草莓粉换成红曲粉。

冬天最火年货【牛轧瓦片酥】

2022年11月26日

还有一个来月就要跨年啦，农历年也只剩将近两个月的时间，各种年货可以备起来啦！这一款绝对是今年必备的年货，私房出单也是超级快手的，而且成本也不高，操作简单，好吃又易做！

芋泥椰浆古早小蛋糕

2022年11月23日

可爱的迷你小蛋糕，芋泥控们千万别错过，这款蛋糕建议冷藏之后再食用，口感会更赞，就像秋冬季节在吃冰淇淋一样，超享受！冰冰凉凉的芋泥+口感湿润的古早蛋糕，美味绝绝子！

可可饼干吐司面包

2022年11月11日

立冬那天做了超温暖的面包，把可可饼干面团夹心包进吐司面包里，酥酥脆脆，超适合秋冬季节的一款面包，大家可以做起来哦！ 配方中的量适合两个450克吐司盒。 豆果上传视频的时间限制得太短了，每次都要压缩再压缩，真不知道为什么不能时间长一点。

万圣节限定抱抱卷

2022年10月31日

今天是可以捣蛋可以要糖果的万圣节啦，每个人都是这个世界上独一无二的可爱鬼、开心鬼，和家里的小朋友一起来做这一款超简单又能衬托出万圣节仪式感的抱抱卷吧。 ️配方的量适合两个28金盘！

紫薯芋泥软欧包

2022年10月23日

面包要好吃，也要好看！ 紫薯芋泥软欧包，面团揉面中加入了紫薯，夹心用的是自己炒制的芋泥馅，绝对是一款既有料又有颜值的面包。

日式牛乳面包 | 超软萌的小面包

2022年10月11日

今天来一款超软萌的日式牛乳面包，面团含有奶粉，面包表面也沾满了奶粉，奶香味超浓郁。 大烤箱同时烤两盘，家用烤箱的话建议减半操作。

维也纳面包

2022年09月06日

今天用安佳黄油和安佳淡奶油做一款经典的维也纳面包，这是一款半硬质面包，有嚼劲，有弹性，它的口感介于日式甜面包与欧包之间。夹带上奶油之后太适合这种天气食用了，冰冰凉凉超爽。

酸奶橙皮排包

2022年07月12日

天热没胃口？这一款排包你值得一试，酸奶+橙皮丁，有一股独特的清香味道，好吃不腻。 用自制的酸奶做面包柔软拉丝，酸奶本身就是非常好的天然发酵剂，今天做的是一次发酵的，省时方便快手。 我用的烤盘是三能35*28*6的深盘，用28*28金盘的朋友可以按配方75%的量来做。

酥到掉渣渣❗简单易上手【咸口葱香桃酥】

2022年07月03日

吃腻了甜甜的桃酥，来款咸香味道的，越吃越停不下来~ 配方中的量是用风炉一次性烤三盘的量，家用小烤箱的建议做配方的1/3。

双重芝士培根面包

2022年06月19日

今日来一份咸口面包~ 表面有拉丝的马苏里拉，撕开里面有爆浆嫩滑的芝士以及浓香的培根~ 喜欢咸口面包的朋友们可以尝试这一款。

藜麦吐司 | 低糖少油的杂粮面包

2022年03月28日

藜麦吐司面包也可以超级柔软，手撕拉丝，切片柔软有弹性。 面团的含糖量和含油量都减少了，好吃不腻，当减脂早餐也是非常好的哦~ 配方中的量适合两个450克吐司。

斑斓奶盖蛋糕 | 爆爽这个春天

2022年03月15日

春天的美食总离不开各种美丽色彩，蔡蔡喜欢的春天美食还是喜欢带有绿色的，感觉特别有生机。虽然这两天是夏天的温度，夏天的穿着，但是春季的美食也是不可以辜负的哦~今天做了斑斓奶盖蛋糕，太喜欢斑斓的味道了，颜色也是春意盎然，简单易上手，好吃还不腻。 配方表中的量适合两个6寸的，只做一个6寸的所有材料减半操作。 配方中加入玉米淀粉是为了降低面粉的筋度，不容易起面筋。没有玉米淀粉或者不想用的都可以直接把玉米淀粉换成低筋面粉，配方中的玉米淀粉是跟低筋面粉混合之后加入蛋黄糊步骤的，不是用来打发蛋白的。

一颗青团，藏味春天 | 柔软不硬的青团配方

2022年03月12日

一颗颗碧绿的青团 藏着生机勃勃的春天 相约一起来做青团 品尝春天的味道呀 ☑️每一款馅料分别可以做15个左右，每个大约28~30克左右，可以按照自己的需求翻倍或减半。 ☑️青团皮可以做60个左右，每个大约45克，可以按照自己的需求翻倍或减半。 ☑️水开之后再放青团，不要冷水下锅。 ☑️青团出锅之后放凉再刷油。 ☑️蒸青团的时间不要超过10分钟，时间太长青团就会塌陷。 ☑️用艾草还是用麦青汁都行，看个人喜欢，用麦青汁做出来的颜色会比较碧绿。 ☑️所有馅料建议是熟食，可以提前一天做好放冰箱冷藏备用。 ☑️不同品牌的糯米粉吸水性有所区别，麦青汁可以看着状态加，如果太干的可以适当多加一点点。