香菇豆腐汤

2018年05月23日

夏天的汤，最适合选择一些清淡味鲜的食材，比如蘑菇。它不仅高蛋白、低脂肪，而且煲汤时小火慢滚是带出它特有鲜味的最好方式。再配上豆腐，一个鲜、一个醇。豆腐本身的味道寡淡，却特别吸味。它不仅在炖汤的功夫悄悄吸收了香菇的鲜，还能如绿叶般衬托出它的味儿来。

日式烤鸡翅

2018年05月22日

不用油炸的鸡翅，不仅好吃做法也很简单，放入姜蒜、料酒去腥，再倒入生抽、孜然粉腌制入味，最后裹上蛋清和面包糠烤上一会儿就可以开吃啦！蘸食番茄酱或挤点柠檬汁都会很不错～

醋溜莴笋丝

2018年05月21日

加了醋之后一方面可以更好的保持莴笋的爽脆，另一方面酸爽开胃的口感也更能勾起人的食欲。配上香喷喷的白米饭或者刚出锅时松软的馒头，感觉也是平淡日子里最容易获得的平实的满足。

老奶奶苹果派

2018年05月17日

没有谁能够抵挡住甜品的诱惑，尤其是在一口满是鲜果还弥漫着浓郁奶香的苹果派面前。它们就好像有着魔力一样，总能诱惑着你不顾一切吃下一口，紧接着就坠落进它们铺织的甜蜜陷阱。

牛丼饭

2018年05月16日

牛丼饭的制作方法其实很简单，一碗热气腾腾的白米饭，铺上一层厚厚的夹着鲜蔬的牛肉卷。牛肉和配菜的热度，刚刚好够在搅拌时让温泉蛋的溏心和米粒更好的融合在一起。

皮蛋豆腐

2018年05月15日

料汁是重中之重，我的配方是用醋、生抽、蚝油、香油拌匀，喜欢酸就多加些醋，喜欢咸就多加些酱油，总之丰俭由人。之后根据自己的喜好，喜欢香辣的可以撒上点蒜末和辣椒碎，当然花生碎也可以。

三色玉米虾片

2018年05月03日

如果有一种美味零食自己在家就能完成，不仅吃起来鲜味十足，而且相比外面的零食还更加健康，那它就一定要非虾片莫属了。

盐烤蛤蜊

2018年04月25日

新鲜的花蛤原火炭烤最能显现出其原汁原味。新鲜蛤蜊在盐的逐渐升温下慢慢熟热。不仅锁住了蛤蜊本有的原汁原味，同时又不会因格外的佐料加入而抢去它原始丰厚的鲜味。

和风豆腐

2018年04月09日

味淋于日本调料中的位置类似于中国烧菜用的料酒，用来给菜肴去腥添香。味淋也分为两类，一类是本味淋，属于酒类但无盐；还有一类是风味味淋，属于非酒类，但通常都会加盐，但盐分不到1%。

蒜香吐司

2018年03月15日

单吃吐司自然没有什么味道，加点果酱呢又会觉得过于甜腻。这个时候要是动手用香葱以及蒜蓉调个酱汁抹上去，在烤箱中高温的作用下，还能听到麦筋不断迸裂以及蒜蓉滋滋作响的声音。等到金黄香脆时，拿一块扔进嘴里，好好享受这自然的田园风吧～

鱿鱼米肠

2018年03月13日

米肠，不光能用猪肠衣来制作，用新鲜的鱿鱼也一样可以。处理好的鱿鱼塞满了五花肉和糯米，挺着圆滚滚的肚子，下锅这么一咕嘟，随着水泡的翻腾，它竟也能在锅中不断地摆着尾巴。

白菜猪肉卷

2018年02月28日

将它比做饺子，是因为制作方法和饺子类似，都不需要额外的煎炸烹炒。焯过水的圆白菜断生之后，裹上入了味的猪肉末，放入锅中沸水咕嘟一会儿，便是一道甘甜鲜美又减脂的白菜猪肉卷。

蒜蓉蒸金针菇

2018年01月29日

火锅最大的亮点就在于什么东西都可以往里加。对于喜欢菌菇类的朋友来说，金针菇一定是必点素食榜排名前三的食物。只要下锅汆一下，便可以蘸着酱料哧溜一下吃入口。家里吃的话，就一定要尝尝这道风味十足的蒜蓉金针菇~

番茄蔬菜鱼汤

2018年01月26日

我们平日里吃鲫鱼、带鱼、扁鱼较多，龙利鱼的普及度相对来说偏低，但其实它是一种非常好做的鱼，肉质鲜美，没有鱼刺，所以无论是大人还是小孩都非常爱吃。这碗番茄蔬菜鱼汤味道酸酸甜甜，温暖可口润嗓，老少皆宜。

辣条冰糖葫芦

2018年01月25日

每年到了冬天，大人小孩都盼望吃上一串酸甜可口，红彤彤的糖葫芦，只远远的看一眼就已经快要流口水了。但你一定想不到作为很多90后最爱的辣条，竟然也可以做成外酥内甜的冰糖葫芦~

腊八蒜炒五花肉

2018年01月24日

平日里各种肉类变着法的做给小朋友们吃，可做来做去也是没什么新鲜花样，偶尔可能也会犯起难来。今天的这道腊八蒜炒五花肉，便正好合了腊八的习俗。通过酸酸甜甜的腊八蒜来更好的中和肉质的肥腻，一口一口的吃下去，便是腊月里祝福的味道！ 搜索并关注微信公众号“迷迭香”，600道美食大餐等你学！

麻辣孜然藕丁

2018年01月22日

入秋和岁末是一年中吃藕最好的时节。初秋时的莲藕，蛰伏了一整个春夏，也经历了一年中最丰沛漫长的雨季，因此口感上更加的鲜脆可口。鲜脆的莲藕最适合拿来做小炒，就比如说这道麻辣孜然藕丁。大火下锅快速翻炒几下，既不损失藕的营养，又可带出它本身的鲜甜。

阳光早餐麦片

2018年01月19日

小朋友不爱吃早饭是让每个妈妈都头疼的难题。不想让他们吃太油腻的，可做清淡了，又会觉得特别没味道，所以就不得不每天都在发愁第二天早晨要吃什么。说的是不是就是你？ 然而，大多数的小朋友对于甜甜的东西都是没有抵抗力的。这道简单又美味的阳光早餐麦片，不仅特别有营养，口感上也是格外香甜。在懒洋洋的早晨，起身做上这么一道简单却又香浓美味的麦片，立即开启一家人一整天的活力好时光。

鱿鱼包饭

2018年01月18日

公司里有个新来不久的姑娘，每次说起她的家乡似乎都可以说上个三天三夜。那是个三面环海的美丽海滨城市，所以海鲜对当地人来说似乎是家家饭桌上久居不下的常客。每年的五月至九月都会经历一段短暂却又格外漫长的休渔期，等着十月份一到，那些海鲜摊位的门口一大早便会排起络绎不绝的长龙。 她经常说起，她的爸爸是属猫的。我觉得很有意思便问到其中的缘由，她解释说是因为只要是她爸爸做饭的时候，饭桌上就必定少不了和鱼有关的菜。特别是十月又恰逢刚入秋的时候，这个季节的海鱼更是格外肥嫩鲜美。偶尔也会买回来几只新鲜的鱿鱼和韭菜一起炒着吃，或是抹上各种好吃的酱料做成家庭版的铁板鱿鱼，都会是味觉上极好的享受！ 今天的这道鱿鱼包饭，算是鱿鱼的一道创新吃法。一口下去不仅能够尝到海洋的自然鲜香，更可以从被汤汁浸润的米粒中感受到满满的小确幸。

山药椰奶羊排汤

2018年01月17日

羊肉是对人体营养价值最高的一种肉，但是春夏吃太热，冬季进补就不妨可以多吃。羊肉和山药一起做，可以更好地让食材发挥滋补的营养价值。平时的羊排山药汤通常就是简单的将这两种食材放在一起煮，很简单也很好吃，但今天我试验了一种新鲜的做法。 东南亚国家在烹饪时都会选择倒入新鲜的椰奶，一来因为东南亚产椰子，因地制宜；二来是因为这样做出来的菜很清甜，非常适合热带。我将椰奶加入羊排汤，最后再放入枸杞。做出来之后，趁热喝下第一口，奶白色浓浓的椰汤混合着融在汤里的山药以及羊肉的清香，不同食材带来的味觉上的层次感瞬间在味蕾上绽放开来。 真的，这是我做过最好吃的羊排汤。你一定要试一试！

酸汤肥牛

2018年01月16日

我第一次对酸汤肥牛有印象是在多年前一个当时很红火的京城餐厅。它家当时的招牌菜就是酸汤肥牛，记得玻璃的大碗里还放着鹅卵石，很有仪式感。菜也做的非常好吃，令我印象深刻。前几日又去了那家餐厅，偌大的餐厅空空荡荡，几度易手，已经没了往日的辉煌。 我们平时做菜一般比较有特点的味道就是辣。而实际上，酸甜苦辣咸，酸作为五味之首，一定有它的理由。我们人类再高级，也是动物。冬天一到，好像所有的节奏都像被冻住了一般，不由自主的慢了下来。这时候我们很需要一道菜可以让我们感到温暖，通过味道点燃我们生活中的色彩，酸汤肥牛就是这么一道菜。以前不会做菜在餐厅吃到酸汤肥牛的时候感觉似乎很复杂，后来知道怎么做了才发现，原来自己在家做竟如此简单。

茶碗蒸

2018年01月15日

点日料的时候，我很喜欢点茶碗蒸。它实际是由日文直接音译而来，其实就是日式的炖鸡蛋。它的名气很响，同时也是日料中女生和孩子最喜欢吃的菜肴之一。 这种源自中国，但却在日本名扬海外的小吃，讲究的无非是两个字，嫩和鲜。先将蛋蒸至半熟，接着将新鲜的虾仁垫入精致的茶杯中，之后缓缓倒入细腻的蛋液。在蒸腾翻滚的热气中间待上稍许片刻，再点缀些时令鲜蔬，待其形如凝脂的时候，便可出锅好好享用了。和那个ta一起吃饭的时候，做上一碗茶碗蒸，简洁又很有品味。

猪肉丸子汤

2018年01月12日

冬天的时候，小火咕嘟咕嘟煮东西总能让人产生幸福感。天冷想吃肉，可一个人的时候也不愿意做很多菜，有的时候就想喝点清淡的汤。这个时候，简单的丸子汤就是为你准备的。 准备的用料很简单，你可以大厨范儿的买来新鲜的肉剁成肉馅儿，也可以直接在超市买来绞肉，配上各种调料就成了好吃的丸子。丸子要好吃，有一点很重要，就是一定要充分搅打。搅拌的越彻底，最后的丸子就越嫩，当然，加了鸡蛋清的丸子也很滑嫩，这是一个小窍门。你可以戴手套，也可以手上沾点水，或者沾点油，这样从虎口就很容易挤出一个丸子来。我第一次做的时候就觉得挺好玩的。 丸子汤里加上几片青菜一起煮，配上一碗米饭，一碟咸菜，一个人的周末就随着热汤的温度慢慢五颜六色起来。

青椒肉丝炒面

2018年01月11日

炒面是我最喜欢吃的主食。以前在我不懂饮食规律的时候，每次吃炒面都很纠结，总感觉淀粉遇到油，那得长多少斤。可后来我开始研究食物和人的关系，才发现好好吃饭，只要不过食、不过量，根本就不会长胖。没有什么东西是不能吃，是应该要限制的。 中国人对青椒肉丝都是有情节的。很饿的时候，或者是大病初愈，你一般自然而然想吃的东西，就是青椒肉丝、番茄鸡蛋这样简单家常的小菜。这些菜很朴实，却像水和空气一样自然地伴随着我们长大，伴随着我们生活。 寒冬腊月时，你深更半夜走过大街小巷。路边上卖小吃的摊子，亮着一盏不是很明亮的灯，热气随着风从摊位上斜吹过来，雾蒙蒙的，让你老远就感觉到暖意。走近一看，老板正在铁锅里翻炒着那一锅青椒肉丝炒面。看着他热情的笑容，来上一碗面。嘿，这时候你感受到的就是幸福。

抹茶毛巾卷

2018年01月10日

抹茶不仅可以直接冲水喝，还可以用来做很多甜品，就比如这个抹茶毛巾卷。看着是不是很像一条毛巾？这个小甜食也不用烤箱，只用平底锅，简单的将搅拌均匀的抹茶液在平底锅摊成薄饼，中间夹上奶油和蜜豆，又简单又美味。 这个甜品不仅孩子很喜欢吃，周末请上几个闺蜜或是那个ta到家里，作为一个下午茶，也是简单又快手。自己做的一份下午茶，总是有些特别的意义。