辣炒洋葱鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸡腿剔骨去皮后切成小块放入碗中备用

• 步骤 2：

  

  接着向碗中倒入料酒、蛋清、淀粉、盐搅拌均匀，腌制30分钟

• 步骤 3：

  

  将洋葱切丁放入碗中备用

• 步骤 4：

  

  将花椒倒入热好油的锅中爆香后，再倒入鸡块翻炒至变色后盛出放入碗中

• 步骤 5：

  将洋葱丁倒入热好油的锅中大火翻炒至透明

• 步骤 6：

  

  接着将鸡肉重新倒回锅内，再倒入干辣椒翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  最后倒入生抽、糖、盐调味

• 步骤 8：

  

  辣炒洋葱鸡丁就完成啦