百香果磅蛋糕

2017年12月26日

磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，一种常见的基础蛋糕。 特点是内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。 磅蛋糕源于18世纪的英国。 当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，糖、面粉、鸡蛋、黄油各一磅 因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。 于磅蛋糕而言，同样的配方，不同的做法，最后做出来的蛋糕口感和口味各有特色，膨胀高度和内部组织，以及口感也有一些微妙的差异。 添加百香果的磅蛋糕，增加了酸味，吃起来就不会太腻了。

红焖羊肉

2017年12月23日

冬季食羊肉是很适合的。羊肉性温既能御风寒，又可补身体，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。 由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入香料和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

芝士杯子蛋糕

2017年12月23日

圣诞节来临之际做些杯子蛋糕，即可以招待客人也可以做为伴手礼，加入奶油奶酪和柠檬汁味道更是非常棒呢！

奶酪面包卷

2017年12月09日

一周岁的宝宝牙齿还没有完全长出来，所以很喜欢撕咬东西，那就用这款松软的小面包帮她磨牙。哈哈，撕开一小片，宝宝自己拿着吃得可带劲了！ 采用了波兰酵种来发酵，面包的锁水力增强了，一点不容易老化，放几天吃都没问题，依然很软。

圣诞老人蛋糕

2017年12月08日

到了12月份孩子们最盼望的就是圣诞节了。那就给宝宝们做个圣诞老人的蛋糕，戚风蛋糕胚配上奶酪霜，非常香浓，用草莓做成圣诞老人的帽子很有质感呢。

番茄羊肉一品鲜

2017年12月07日

天冷吃火锅是非常适合的，有家乐浓汤宝做锅底，鲜得掉眉毛哦！ 火锅的食材选料可以多种多样，根据口味变化多端，所以非常受欢迎。 我还是喜欢羊肉火锅，滋味鲜美不油腻，锅底里加些番茄味道会更好。

肉松奶酪蛋糕盒子

2017年12月05日

奶酪营养丰富又均衡，是世界上公认的健康食品，对于促进儿童生长发育及保证健康作用非常显著。奶酪中维生素A、D、E和维生素B 1、B 2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。 奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为 1.5~ 2.0/1，而且大部分的钙与酪蛋白结合，吸收利用率很高，对儿童骨骼生长和健康发育均起到十分重要的作用。 我们家的媄媄小公主已经一周岁多了，现在很流行各式的盒子蛋糕，于是就做一款适合宝宝们吃的肉松奶酪盒子蛋糕，让她好好的开心一下！

川北凉粉#膳魔师川湘主题月#

2017年11月30日

川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。 选用新鲜白豌豆用小磨磨细，十分讲究搅制火候、所作凉粉质细柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断，调料配味，更具匠心。 其实在家自制凉粉也很简单，想吃辣、吃酸，自己加佐料拌好就可以了。 川北凉粉还分为白凉粉和黄凉粉，白凉粉即使用绿豆淀粉制成，而黄凉粉就是用豌豆淀粉制成的。

掉渣烧饼～中国式披萨

2017年11月29日

烧饼做出瘾了，所以又想起了这个曾经很风靡一时的土家掉渣烧饼。 那时候，下班后的饥肠辘辘，刚做好的烧饼热热的捧在手里，咬上一口，满口留香，顿时满足感涌上心头！

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#

2017年11月19日

嫩牛五方曾风靡一时，许久想不起它了，天气冷了以后，总是想吃肉的馋瘾又来了，看到大家都做着美滋滋的卷饼，所以自己也做做解解馋～ 利仁电饼铛非常适合烙烤，省力，省心不需要翻锅。喜欢吃烙饼的朋友很需要拥有这个电饼铛！

烧饼夹烤肉#利仁电饼档，烙烤不翻锅#

2017年11月10日

复刻君之的烧饼夹烤肉，尽享美味幸福生活！有利仁电饼铛可以烙烤随意，而且不需翻锅，上下两面加热真的很方便呦。 五香味的烧饼配合着滋滋冒油外焦里嫩的烤肉，相信大家都会喜欢哦！

牡丹燕菜#蒸派OR烤派#

2017年11月09日

简单的食材也可以做出超级美味的菜肴。就像这道牡丹燕菜，其实主料是白萝卜经过泡、蒸、洗处理后，吸收多种鲜味形似燕窝，造型用蛋皮塑成牡丹花点亮，而成为洛阳水席的名菜。 牡丹燕菜犹如盛唐时期艳装而出的妇人，一出场便吸引所有人的目光，一朵色泽夺目娇黄的牡丹花浮于汤面之上，花艳、菜香、汤鲜味美，酸辣香郁、爽滑适口。 而这道菜最考验刀功的，所以也要一套合手的刀具，使用奈瓷刀可以防氧化而且不串味，刨皮、切片、切丝轻松完成。

法式千层酥

2017年11月05日

拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。 咬上一口酥香的外皮夹杂着浓郁的外交官奶酪酱，无比的美味，我自己又增加了香橙的味道，迷人的味道满室飘香，幸福感油然而生。

香芋虾饼

2017年11月03日

虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值。 虾的吃法有很多，香芋有增强免疫力的作用，两者搭配对减脂健身的人们是非常适合的，不仅味美还有很不错的饱腹感。 而且是经过烤制，避免了油炸的做法，吃起来不会有负担。

巧克力豆抹茶吐司

2017年11月02日

抹茶的清香与巧克力的馥郁竟然可以很搭调？添加到吐司里，滋味非凡体验！中种发酵给予了面包优质的口感，成就了美丽的外形和颇有韧性的嚼劲……

法式洋梨夏洛特

2017年10月30日

秋季硕果累累，一些应季的水果满目金黄，惹人喜爱！各种梨子甜脆多汁，就用清甜的洋梨做款甜品吧…… 要选择果肉细腻味道甜的梨来做是最好的。提前一天煮好糖水梨，然后再用酒渍过夜，如果怕麻烦，也可以买现成的糖水洋梨罐头。

西番莲香柠马卡龙

2017年10月28日

制作马卡龙真的是需要一台给力的烤箱！普通的烤箱一不留意就会使得马卡龙表皮出现烧色。 马卡龙已经不是很神秘的甜点了，但众多的口味中，就是看哪种口味最能吸引人了。 这次做的这款马卡龙，主要是介绍夹馅的制作方法，灵感是来自法国mof的柠檬挞的味道，吃了一定会爱上！

无花果黑麦藤篮法式欧包

2017年10月14日

美食让我们的生活越来越有味道！ 因为那份带给人味蕾的享受； 因为那份执着的不离不弃； 更因为有着无数的感动…… 美食也是一种记忆。记得曾经因为让心中的他记下每一次的相识之日，就做一些他最怀念的一些食物。 面包，他不会喜欢那种甜面包，只有欧包他觉得才是可以做为代餐的，于是潜心研究了法式欧包，特别之处是用了酒渍无花果，又添加了黑芝麻粉和核桃增香，给本身无油无糖的低脂面包增加了更多层次的风味，于是～这个面包就得到了他十分的赞赏，让我在辛苦之后，觉得满满的成就感！ 相信这款面包，一定会带给人们更美味的生活！

金沙奶黄流心月饼

2017年10月04日

整个9月份主要就是在做月饼，各种月饼都做，但今年这款网红月饼，就记录下来吧，多次改良后，这个是口感和味道最满意之作！ 分为三个部分制作，要注意的地方也是很多的，过程有点繁琐，没办法大家都喜欢，所以也必须完成呀！

香辣鸡腿堡

2017年09月19日

汉堡包还是最钟爱香辣鸡腿堡，自己做其实很简单的....

中种红豆吐司

2017年09月19日

红豆吐司是平时经常做为早餐的，配一杯思慕雪或牛奶就很好吃了！

布朗尼杯子蛋糕

2017年09月19日

布朗尼蛋糕 布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎，后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。

鲜肉大包

2017年09月19日

热热的大肉包子是很解饿的，刚刚蒸好时候吃一个，鲜香入味还有汤汁，真的无敌！

飘香猪肉脯

2017年09月18日

猪肉脯是一种食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏性中式传统风味肉制品。 猪肉脯色泽呈鲜艳的棕红色，具有口感丰富，咸中微甜，芳香浓郁，余味无穷。

京式提浆五仁月饼

2017年09月17日

提浆月饼是北方人较喜欢的，外皮不会很软较硬挺，和广式月饼讲究“皮薄馅多”不同，提浆月饼的皮比较厚。它的糖浆不含转化糖，因此也没有“回油”的过程。但提浆月饼拥有其独特又朴实的风味，配以老式的五仁馅，香浓美味越嚼越香！