百香果磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备用料：安佳的小块黄油使用起来很方便。低筋粉和泡打粉混合在一起即可。

• 步骤 2：

  模具里铺油纸。

• 步骤 3：

  黄油充分软化，加入糖粉，如果冬天气候冷可以隔温水打发。

• 步骤 4：

  分多次加入全蛋液打至蓬松，蛋液温度不要太冷，每次加要非常少量，否则容易油水分离。

• 步骤 5：

  加入过筛的低筋面粉。

• 步骤 6：

  面糊拌至无干粉再加入百香果汁。

• 步骤 7：

  倒入模具里，抹平成两边高中间低的形状。

• 步骤 8：

  烤箱预热170度，放入烘烤40分钟左右。

• 步骤 9：

  糖水煮开后加百香果剩下来的籽粒，煮沸后倒出沥掉籽，加入朗姆酒即可。

• 步骤 10：

  烤好的磅蛋糕脱模。

• 步骤 11：

  趁热刷糖水。

• 步骤 12：

  温热后包裹保鲜袋存放过夜后再食用。

• 步骤 13：

  吃的时候装饰巧克力酱和一点水果，再搭配茶类更美妙！