【逗根小厨房】的厨房

韩式大酱汤

2019年07月09日

牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。豆腐是最常见的豆制品，在全国范围内里皆有出产。其营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。它的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。其味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。

洋葱炒蛋

2019年07月08日

1、具有散寒、健胃、发汗、祛痰、杀菌之功效。 2、对致癌的硝酸盐有抑制作用。 3、可以稳定血压，减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。 4、对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。 5、有提神醒脑、舒缓压力的作用。 6、有防癌抗衰老的功效。 7、能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。

蒸玉米

2019年07月07日

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

韩式拌饭

2019年07月04日

韩式拌饭又称石锅拌饭，朝鲜菜，咸鲜味，用鸡蛋、米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜做成，营养丰富且热量不高。是宫廷菜之一。

越南春卷

2019年07月04日

春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。其中一叶春卷和越南春卷都值得一试。前者以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口；后者则是包裹着肉馅的，据说制作时，通过火候的变化可以去除油腻，基本保持了越南菜清淡自然的口味

秋葵蒸蛋

2019年07月02日

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。

土豆烧牛肉

2019年06月27日

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

药膳鸡汤（电饭煲版）

2019年06月24日

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

土豆鸡蛋饼

2019年06月23日

马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。有营养学家研究指出：“每餐只吃马铃薯和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，可以说：“马铃薯是接近全价的营养食物

茶叶蛋

2019年06月21日

茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

植物蛋三角sandwich

2019年06月12日

JUST皆食得植物蛋的主要成分是绿豆，其烹调方法及口感味道与传统鸡蛋极为相似。在中国及亚洲其它地区，绿豆都是一种常见的农作物及主食食材。种植绿豆比生产鸡蛋所需的土地面积及地下水耗用量少70%，其碳足迹低40%。

植物蛋三明治

2019年06月12日

JUST皆食得植物蛋的主要成分是绿豆，其烹调方法及口感味道与传统鸡蛋极为相似。在中国及亚洲其它地区，绿豆都是一种常见的农作物及主食食材。种植绿豆比生产鸡蛋所需的土地面积及地下水耗用量少70%，其碳足迹低40%。

卤煮大拼盘

2019年06月09日

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

菠菜蛋花汤

2019年06月05日

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用

双椒炒蛋

2019年06月04日

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的

橄榄油炒植物蛋

2019年05月31日

JUST皆食得植物蛋的主要成分是绿豆，其烹调方法及口感味道与传统鸡蛋极为相似。在中国及亚洲其它地区，绿豆都是一种常见的农作物及主食食材。种植绿豆比生产鸡蛋所需的土地面积及地下水耗用量少70%，其碳足迹低40%。

植物蛋煎饺

2019年05月31日

JUST皆食得植物蛋的主要成分是绿豆，其烹调方法及口感味道与传统鸡蛋极为相似。在中国及亚洲其它地区，绿豆都是一种常见的农作物及主食食材。种植绿豆比生产鸡蛋所需的土地面积及地下水耗用量少70%，其碳足迹低40%。

凉拌拍黄瓜

2019年05月28日

美容护肤：现代医学研究表明，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

糖腌西红柿

2019年05月25日

西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿 “健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。