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食客祥妈关注

2014-07-23 加入

美食合作:154758584@qq.com,2019年金龙鱼首届烘焙大赛铜奖

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爱心泡芙

爱心泡芙

2020年06月15日

5月入夏,有很多美丽又幸福的日子!有很多应该感谢的人,用爱去关爱他们吧!今天我就做了一个爱心泡芙,它是闪电泡芙的升级版!简单的几个步骤,用心烘焙,就是一份爱!

四川冰豆花

四川冰豆花

2020年06月15日

夏天的时候,四川人特别爱喝冰豆花,在冰饮店随处就可以买得到。冰冰凉凉的豆花和酒酿配汁,不管是几十年前的四川还是几十年后的四川,这个味道,独特又清爽,我一个人可以在冰铺子里喝上几大碗!今天就把做法分享给大家!

蓝莓华夫饼

蓝莓华夫饼

2020年06月14日

华夫饼是一种源于比利时的烤饼,因其格子状的外形我们也叫它格仔饼。它是西方家庭最常做的一种早餐,超市里也处处都能见到它的身影。我经常会在家备一些咸黄油,可以做一些不太甜的甜品,用来替代配方含糖量高的食物,这样可以综合口感,让制作出的甜品更具有风味!

清新闪电泡芙

清新闪电泡芙

2020年06月13日

每一个女性都值得被温柔以待,而对待这份柔软的人,我个人认为不是别人,而更应该是自己。作为女人,对自己轻一点。比如,用音乐和小说,给我们一个纯净的幻想空间,远离固化的碎片时代的繁琐;又比如,给自己找一些属于自己的乐子,选一些好看又美丽的食材,充实着我们的闲暇时光。或许,你会说,一天二十四小时都不够用,怎么会有闲暇,所以,我劝您,对自己轻一点。闭上眼睛,耳边听着音乐,冥想一份午后的下午茶点。对自己轻一点,你会发现,你将遇到更好的自己。 通过烘烤变得酥脆的外壳,膨胀后产生大量的空洞,搭配清新的朗姆酒淡奶油,再配上水果和鲜花。女人当然要学会悦己,享受这份专属定制的浪漫,来一份法式夏日么么茶吧!

雪魔芋烧鸭

雪魔芋烧鸭

2020年06月01日

端午节又俗称为重五节,艾节。在家乡宜宾一带,在端午节当天,大家必须吃粽子、挂艾叶、赛龙舟、喝雄黄酒、吃红烧鸭子! 据说,端午节当天,阳气盛旺,五毒俱醒。除了用艾叶洗澡,挂窗以外,必须吃红烧的鸭子,喝雄黄酒。三者结合,方能祛毒报平安。 鸭子性寒,入肺胃肾经。具有益气补虚的作用,对体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

日式豚骨拉面火锅

日式豚骨拉面火锅

2020年05月29日

放学路上,儿子突然点餐,说想吃拉面火锅了。外面吃太麻烦了,不是周末,孩子还要赶着回家写作业。于是,最简单的办法就是买现成的日式豚骨拉面。路过便利店,很容易就可以买到,再配上家里现成的蔬菜和肉食,不到10分钟,就做好一份快手的日式豚骨拉面火锅啦! 拉面火锅一段上桌,儿子直夸我是大厨!其实,就是把食材模仿日料店,随便摆盘一下!我点上炉子,儿子吃的可开心了,说好好吃,一点都不辣!比日料店还好吃!还嚷着要把汤喝了,说这个汤太好喝了!

糖醋茄盒

糖醋茄盒

2020年05月25日

入夏,时令吃茄。在夏天吃茄子,尤其是紫色的茄子,丰富的花青素能够改善我们被暴晒的皮肤,调节身体的平衡。酸酸甜甜的糖醋滋味,在夏季吃起来,开胃最好不过。

鱼香豆腐

鱼香豆腐

2020年05月25日

鱼香是一种复合型的口感,通过各种佐料的搭配,有一种似鱼非鱼的味觉体验。豆腐的植物蛋白,好吃不长胖,通过煎制,再以鱼香料烧煮,汤汁吸满豆腐,每一口都是滋味。

干锅鸡胗

干锅鸡胗

2020年05月25日

四川人对干锅的热爱波及大江南北,只要是可以吃到的食材,都是一切皆可以干锅。麻辣鲜香的口感,能让人立刻食欲大增。

冬瓜老鸭汤,夏日除湿必备

冬瓜老鸭汤,夏日除湿必备

2020年05月05日

立夏时节,我们需要给身体祛湿,通过食疗的方式,让身体正常的代谢,避免出现在夏季炎热状态出现各种尴尬的湿疹!

无糖酸奶,吃吃更减肥

无糖酸奶,吃吃更减肥

2020年05月03日

酸奶我不太喜欢加糖,就像外面卖的添加剂酸奶很多也是加过糖的。所以我会囤很多比较好喝的常温纯牛奶在家里。这款乐荷A2有机奶平时孩子很喜欢喝,就囤起来,还可以顺便做做酸奶或者花式牛奶饮。用有机奶做的酸奶,口感更香浓一些,状态也很丝滑!

印度坚果酸奶

印度坚果酸奶

2020年05月02日

经常喝牛奶可以提升孩子的免疫力,而酸奶通过发酵,更有意于帮助身体代谢清理体内垃圾!所我经常一次性买很多,选孩子喜欢的品牌和口味,囤起来做花式牛奶或者各种酸奶。自己做的酸奶无添加,所有的食材都是如此纯粹!仿佛酸奶一样丝滑简单!

自制手擀面,小白一学就会

自制手擀面,小白一学就会

2020年04月29日

自己在家就可以做手擀面,宝宝说,好好吃呢!

自制手抓饼,小白也能一次成功

自制手抓饼,小白也能一次成功

2020年04月29日

在市售千层饼里面还有大量的起酥油,对于需要控制体脂又馋嘴的人来说,就只有勤快一点自己做手抓饼啦!其实,手抓饼真❤️没有难度,连面都不用揉光滑,也可以做出来!不相信你就试一下啰,别忘了给我点赞小哟

香椿天妇罗,一年只有吃一次哟

香椿天妇罗,一年只有吃一次哟

2020年04月29日

抹茶红豆日式面包

抹茶红豆日式面包

2020年04月08日

一直很迷抹茶的日式红豆沙面包,终于把豆沙炒了,做成面包啦!我还是觉得自己炒的豆沙才更好。这次我的豆沙用到了橄榄油,吃起来不怕长胖!

不揉面,春笋芽菜煎饼

不揉面,春笋芽菜煎饼

2020年04月07日

早餐吃好,在家也能不揉面做煎饼,一起来试一下吧

宜宾猪儿粑

宜宾猪儿粑

2020年04月07日

宜宾猪儿粑,最有名在宜宾红桥镇。当地人在清明前后取春笋、野葱,配合新鲜的猪肉和宜宾特有的芽菜。用川南人喜爱的糯米包裹蒸煮,以祭祀先祖,祈福团圆平安。这样梭形就像小猪圆滚滚的身躯,肥硕健壮!

早餐全奶吐司

早餐全奶吐司

2020年04月07日

家中必备吐司,这款全奶拉丝吐司在网上搜了方子,好多都是风炉做的,我就想用海氏烤箱这种家常平炉制作!后面继续测试!个人觉得这个方子太甜了!重口味还是可以按照配方做!

凉拌麻辣藕片

凉拌麻辣藕片

2020年04月03日

狼牙土豆来一份

狼牙土豆来一份

2020年04月02日

喷喷香!酱烧川味芋儿鸡 食客祥妈

喷喷香!酱烧川味芋儿鸡 食客祥妈

2020年04月02日

香遍四川大街小巷的芋儿鸡,让众多食客留恋于酒肆之间,在家庭聚会中也是必不可少的一道餐桌硬菜!烧制的鸡肉滑嫩入味,每一块都浸泡着浓郁的酱汁,吃上一口酱汁充斥舌腔。软糯的芋头也因为长时间的烧制,吸收着鸡肉与酱汁的精华,更是一口一个停都停不下来!将烧制后的酱汁淋在米饭上,入口更是一餐中极大的满足!相对于美味带给味蕾的满足滋味,这道烧菜的做法却异常简单,将食材处理好后一通炖,只需要注意调对酱汁即可实现!

基础贝果(1)

基础贝果(1)

2020年03月31日

面包粉一般要选用蛋白质含量在13以上的!从去年金龙鱼出这个面包粉,我一直用的他们家的系列粉,特别是对于没有厨师机,用面包机和手揉面包的小红薯,它融合了多种小麦品种比例,而且蛋白质含量高,面粉的吸水性适中。适用于全国各地的温度和湿地,调整的水分一般在10ml左右,所以特别适合新手好上手!500克的分量,方便储存,避免污染和暴露。

关东煮

关东煮

2020年03月30日

藜麦豆浆

藜麦豆浆

2020年03月30日

对女生而言,早上喝豆浆是特别好的!含有大豆卵磷脂,搭配藜麦适度补充omg-3!

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