2012-10-30 加入
现居美国的爱做各种菜的已是一个娃妈的程序媛
香煎芙蓉蛋
2014年10月07日
香煎芙蓉蛋是广东传统的风味菜肴。用鸡蛋液与叉烧肉、笋丝、香菇、调味料等拌匀煎制而成。菜成块状，两面金黄，各种副料裹藏于蛋块之中，互相交错，外层嫩滑，蛋香浓郁，乃广州筵席名菜
家常版干锅牛
2014年10月02日
前两天在一家餐厅吃了个干锅牛，在搬家之后这一片少有地觉得好吃，于是回家自己倒腾。他们只有牛肉和土豆，我家了芹菜添加一点营养啦。没有干锅，只有将就“干炒”几下咯，虽然没有干锅能边点火热着边吃，刚出锅的时候也很美味啦~
蘑菇焖饭
2014年09月18日
番茄鸡蛋羹 家的味道
2014年09月17日
这个鸡蛋羹的做法是小时候外婆常做的，如今十几年之后，我在异国忽然想起了这个味道，很怀念。又开发一个番茄鸡蛋新吃法
家常豆腐
2013年08月24日
韭菜盒子
2013年08月11日
老公点的一道菜，在离开匹兹堡前没给他做上，这是第一次做，煎糊了，多练练，以后做最好的给他。下次做个不糊的再换照片。。。
经典美式早餐——火腿鸡蛋
2013年07月27日
新买的铸铁锅终于来啦~保养了一晚今早上拿出来小试一下不粘的效果，很满意~继续保养之
新式火腿班尼迪克蛋(Eggs Benedict)
2013年07月26日
这是搬家后第一次正正经经做的一个菜。家里只有一个深锅，连刀、铲都木有，前几天都是水煮菜、水煮鸡蛋或者沙拉，不是我不能吃这么健康清淡，只是上班前在家太无聊了，不尝试下新菜简直是坐立不安啊。。。只是厨具太有限了，做起来很费劲，我已经选了一个不需要很多动作的菜谱了呢
水煮肉片
2013年07月22日
木耳香菇蒸滑鸡
2013年07月19日
老公最喜欢的粤菜~传统的这道菜是木有木耳的，不过加了木耳更香
糖醋里脊
2013年07月14日
啊啊啊！本来我是要做锅包肉的啊！结果非常蛋疼地做成了糖醋里脊= =||
椒盐排骨
2013年07月12日
菠菜鸡肉卷
唯一一个我觉得菠菜和cheese混在一起不错的吃法= =||，后来试过用洋葱碎代替cheese，味道是我喜欢的~因为我经常用菠菜和洋葱碎一起炒作为一道简单的西式搭配side 其实里边放什么陷都根据自己口味的啦 关键是鸡肉要烤得恰到好处，面包屑和番茄酱的味道也很重要呢
香煎茄盒
2013年07月10日
好吃，但是太麻烦。。也就是做一次玩一玩。。
非油炸素鱼香茄子
不喜欢肉末，不喜欢油炸，就来一个非油炸版木有肉的鱼香茄子吧~一样好吃哟~感谢圆猪猪姐姐的调料配方。（好吧，我这个最后葱花撒的太多了T_T，而且茄子颜色怎么那么暗呢。。。）
手撕包菜
萝卜牛腩煲
2013年07月09日
我最喜欢的粤菜之一 够简单 外地做的味道也不差 在北京经常点 一般是要用柱候酱的 不过家里木有 直接就拿耗油代替了 那么细微的差别我是尝不出来滴。这个做法跟其他炖牛腩差不多，几乎是无脑操作啊~我一顿饭不会吃那么多肉，一般做一个这个菜，剩下的牛腩就用来搞个简单的牛腩面当早餐鸟
鲜虾牛油果沙拉
2013年07月08日
自制肉酱意粉
一直觉得pasta这玩意儿没什么稀奇的，超容易做，特别是美国超市里美味的pasta sauce种类齐全。肉酱自己也很容易做，最省事的就是肉末+番茄酱+Italian herbs，根据自己口味可选basil, parsley, oregano, thyme等，我这里用的是basil和parsley，即九层塔和香芹叶子部分。有了肉酱，随便什么意粉都能搭配了，我这里用的是penne pasta，应该就是所谓的空心粉吧。。
清蒸鲈鱼
2013年07月07日
寒假在家学习圆猪猪姐的蒸鱼。很想做一次给老公尝尝（某人不喜欢我做的鱼头豆腐汤，嫌太清淡了。。）证明我是会做鱼滴，但是正常大小的鲈鱼在匹兹堡不好买T_T
牛油果沙拉生菜卷
泰式咖喱虾——百搭的咖喱做法
这个做法是从我最爱的西式大厨博客里学来的，原版用的是牛肋骨（short ribs），当时家里没有，就干脆拿虾仁做了，照样美味@_@。后来有用这个方法做过咖喱鸡，也很合适呢。好吧，其实这位大厨各国美食都研究，他说他这个菜谱是受到东南亚咖喱菜式的启发做的，所以有些用料并不是东南亚常用的（薄荷神马的。。。？）
家常版新疆大盘鸡
很喜欢这种香辣口味而且不用炸的菜啦~调料比例也不用那么讲究，这第一次做大盘鸡，全是凭感觉放的料，回忆本科清真食堂做的那个样子~
羽衣甘蓝沙拉
羽衣甘蓝(kale)是美国很常见的蔬菜，超市基本上都有，而且在他们的蔬菜里算比较便宜的了，味道略苦但营养丰富。这里的做法加入了一些酸甜味的东西，应该适合任何带苦味的蔬菜哟
香菇油菜
2013年07月06日
刚来美国给别人做的第一道菜，其实也是第一次做这个，还好简单好上手
