香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇用水泡软，去梗，可切成条，也可不切，在顶部用刀划十字以方便入味

• 步骤 2：

  锅烧开水，加一点盐和油，先将油菜的杆部分放入煮一会，再整棵放进去，把握好时间，刚好熟即可捞出，摆盘

• 步骤 3：

  锅内烧油，七成熟时下蒜片/末煸炒出香味，下香菇中高火翻炒片刻，加入适量生抽和少许盐（生抽放多了就不用盐了），再炒约2分钟即可捞出，铺在油菜上即可