【马琳malin】的厨房

可以当做零食的肉松【美的面包机食谱】

2016年12月29日

我喜欢肉松配稀饭，可能小时候我妈老给我这样吃，尤其是配一碗稠稠的白米粥，特别好吃。所以我现在也喜欢自己做肉松。这一罐子的量不止是一块鸡肉脯的哈，不过你可以先试试一块的量，好吃可以多做一点。肉松要冷冻保存，冷藏放不了几天。

老婆饼【美的电磁炉食谱】

2016年12月29日

老婆饼我也喜欢吃，尤其是椰蓉糯米馅的，甜甜的，糯糯的，很有嚼劲。马上就是农历新年了，这样一款中式点心，应该很适合春节吧。

山楂苹果酱【美的面包机食谱】

2016年12月24日

冬天最适合的味道自然是山楂果酱啊，加入了苹果之后，味道更加丰富。涂抹面包非常开胃，不过自己做的果酱因为没有防腐剂，所以最好是一周内吃完哦。做好之后需要密封冷藏保存。存放果酱的瓶子要用热水烫过，并擦干。这次用的是美的面包机做的，面包机做果酱就是比较方便，完全的自动化，试试看吧。

卡通甜甜圈蛋糕【我们都曾是最可爱的人】

2016年12月10日

我的第五本书稿终于完稿了，想到拖了几年的稿子，实在太对不起我的编辑了吧。所以我看到过一句话说，你的努力配得上你的野心吗？答案肯定是否定的。我觉得自己最大的问题就是拖沓，很多事情感觉都堆在这里，说不出应该先解决哪个才好。尽管我喜欢被很多工作环绕着，可是又觉得每样都得开个头，然并卵的是，结局总在很远处。2017年，我一定要给自己一个好的习惯。我曾听一个朋友说，把自己每天要干的事情都记录下来，然后干一样划掉一样，这样心里就比较清楚进度。我觉得也可以试试看。同样是用东菱烤立方烤箱来烤的，看看都有什么不同的功能吧。

海盐巧克力曲奇饼干【有大量巧克力的饼干才好吃】

2016年12月09日

一直都觉得自己会烤点心最大的好处就是可以任性的放材料，比如这个巧克力饼干，真的是太舍得下料了，满满当当的黑巧克碎，一边切巧克力，一边都得偷笑了。而加入了海盐，那种化而未化的盐的颗粒，在甜的味蕾中，偶尔会有一粒咸咸的味道，也是很搭配的。冬天长点肉也看不出来不是，所以把这些热量满满的饼干赶快做起来吃吧。同样是用的东菱烤立方烤箱烘烤，平板式商用烤箱设计，却是家庭用烤箱，很不错吧。

姜饼屋，每年圣诞都要盖一座房子

2016年12月06日

每年圣诞节前都要盖房子几乎成了一种仪式，自从喜欢上烘焙以来，这个拥有盛大节日氛围的日子里，怎么能不去凑凑热闹。无论是迷你的姜饼屋，还是超大的姜饼屋，都是自己一片一片搭建起来的。你是不是也这样想过，要是真的能住进去感受一下多好啊。可以用饼干给自己搭建各种想要的设备，我觉得这也是烘焙的乐趣之一。更有心的人还会自己设计图纸，搭建一座自己心中的梦想之城。我下次再试试二层小洋楼好了。这次用的是一款新烤箱，很特别哦，要看小贴士哈。

五谷杂豆粥【电炖锅食谱】

2016年11月29日

一般煮两到三人份的粥，我喜欢用电炖锅，两个半小时的隔水慢炖，浓稠度刚刚好。既能保存谷物中的水分，又能让食材全部软烂。我家和核桃哥特别喜欢喝各种豆子的粥，我也会加入一些杂粮进去，让营养更佳均衡。顾不上泡豆子，也不想盯着锅一直看，所以设定好时间又不会溢出的电炖锅就是熬粥最方便的啦。

冰糖山楂水【电炖锅食谱】

2016年11月26日

最近是山楂丰沛的日子，我老妈买了很多山楂回来。直接吃吧，我实在不喜欢那个酸味。所以更加喜欢加了冰糖煮水喝，酸甜开胃，每天喝水都多了起来。我用的是美的mimi电炖锅来炖的，隔水炖，既不用看火、也不会溢出来，特别适合我这样的懒人哈。

滋润去燥的银耳雪梨汤-——电炖锅食谱

2016年09月24日

干燥的秋天，已经开始有静电了呢。皮肤也变得干涩起来，转眼间感觉暖气就要来了呢。以前小的时候，每到秋天，妈妈就会给我们炖梨吃，因为她说这样可以润肺和去燥。小时候也特别容易在秋冬的时候咳嗽，嗓子会发炎，感觉痛到没朋友，但是只要喝上一碗梨汤，真的就舒服很多了。

可佐餐可烹调的糖渍橙皮——电炖锅食谱

2016年09月24日

很多人不喜欢橙皮橘子皮之类的味道，我倒觉得挺特别的，香气很解腻，做中餐炖肉的话很多人也喜欢放些陈皮。就比如柚子茶很多人喜欢，其实柚子皮的味道和橙皮的也很相似，橙子同样可以用来做橙子茶。今儿我要做的是糖渍橙皮，别看是个小东西，用处却很多。蛋糕、面包和饼干都可以加一些糖渍橙皮碎，非常提味呢。当做零食嚼着吃也很好吃，我老公还非常喜欢用这个泡水喝。

文艺的茶叶蛋——电炖锅食谱

2016年09月15日

第一次接触电炖锅，就是用来做了一个文艺范儿的茶叶蛋。因为对我来说，北方人好像并不常喝汤汤水水。而电炖锅最擅长的就是隔水炖煮各种粥、糖水、汤水。不过秋天已经来了，我正打算给自己降降燥。干燥的秋季，我得研究几个滋润的汤水去。我觉得用电炖锅煮点茶叶蛋也很不错，用煮粥的模式，2个多小时颜色就已然浸透了，然后隔夜再吃，味道入的更深。

猕猴桃沙冰——搅拌机食谱

2016年08月27日

家里有了料理机，做各种饮料、果汁或者沙冰、奶昔之类的都非常方便。有时候直接吃水果觉得很平淡，那就变个花样来吃吧。冰冰凉凉又酸甜开胃，反正我是很喜欢啦。当然啦，猕猴桃的品质也很重要，选择酸甜适中的吧。

奶油南瓜汤——搅拌机食谱

2016年08月20日

南瓜加入牛奶或者淡奶油去打成浓汤，真的很好喝。这个汤，也很适合给小宝宝食用。如果喜欢咸口的，可以加一些海盐和黑胡椒提味。不过我还是喜欢喝甜的啦，配一片吐司正好。

芒果雪糕——给夏天最后的清凉

2016年08月19日

秋老虎的余威还在，雪糕还是我们家冰箱里的解暑主角。只要一台破壁料理机，任何水果都可以变成超级美味又天然的雪糕。没有任何的添加剂，味道醇正本真，这是我最爱的雪糕啦。用不同的水果可以做出不同的色彩，每天变换口味和色彩，心情都好了起来。

自制一碗香甜的黑芝麻糊

2016年08月14日

夏天的早餐，你都喜欢吃什么呢？我小的时候，家里的大人会喜欢买一些即冲的饮品，比如说燕麦片、芝麻糊、藕粉、豆奶粉之类的。其中我最喜欢的就是黑芝麻糊，尤其是冲的稠一些，芝麻的香气，甜糯的口感，用勺子挖着来吃，我觉得超级幸福。多少年来，那个芝麻糊的电视广告还印在我的脑海里。而现在，自己完全可以做出来一碗香甜的芝麻糊，少了添加，多了情意。黑芝麻的好处就不用多说了，尤其适合做给家里的老人和孩子。爱心早餐，其实很简单。

燕麦巧克力小圆饼——不用烤箱的小曲奇

2016年08月08日

虽然已经立了秋，最近这几天西安的温度那是蹭蹭蹭的一路往四十度去了。吹着空调看电视成了我的最爱，那得来点什么好吃的吧，看电视套餐必须是零食。所以呢，就有了这个小饼干。因为没有用烤箱，所以它的口感会有点湿润，有点像软曲奇，但是很醇厚，做法也超级简单，你只需要一个电磁炉和一只小锅子。

牛奶椰丝小方【超懒的懒人甜品】

2016年07月29日

要说快手甜品，牛奶椰丝小方应该算一个。不用烤箱也不用啥技术，你只需要一个电磁炉和一个冰箱也就够了。尤其是夏天，这种冷藏之后口感特别丝滑而香浓的小甜品，你在下班回到家之后必须来一块。椰蓉的选择其实也比较关键，当然是品质越好口感也越好啦。

和咖啡最搭配的太妃花生酥

2016年07月26日

我曾经做过一个造型类似的焦糖杏仁脆，应该有很多朋友也做过。不过那个是焦香的口感，用蜂蜜和麦芽糖煮的糖浆。而这个是用红糖来煮的糖浆，有红糖自身的浓郁感，很特别的味道。熟的大花生仁嚼起来更是过瘾，包裹着香甜浓厚的太妃酱，还有酥松的饼底，四周也被糖浆包裹着，怎么看自己做的点心就是舍得下料呀。而这口也和咖啡是最搭配的，苦涩夹带着浓郁，就像我们对每一天的等待。

抹茶花生蔓越莓牛轧糖（好吃不粘牙的棉花糖版）

2016年07月22日

牛轧糖作为新年啊圣诞节之类的伴手礼应该已经不陌生了吧，也是我爱吃的小零嘴之一。自己做呢，甜度正好。而且加入了大量的花生碎，超级香浓。搭配上时不时吃到的蔓越莓碎，酸甜可口。重点是，棉花糖版的也超级好吃不粘牙。

巧克力酥皮泡芙

2016年07月21日

泡芙是我最爱的点心之一。尤其是酥皮泡芙，因为即使冷掉之后，酥皮部分还是会香酥可口，绝对比普通的泡芙更有滋味。加上我超爱的巧克力口味面糊和酥皮，搭配冰淇淋奶油馅，简直是绝配了。

冰淇淋奶油泡芙+酥皮泡芙【美的WH2105电磁炉试用报告】

2016年07月06日

还记得，2010年我去上海看世博会的时候，我做的旅行攻略之一是什么吗？那就是去找XXX爸爸泡芙。曾经在点评上看的超级火的泡芙店，作为一个甜品控，我的旅行攻略本上，记满了我想去一探究竟的店铺们。然并卵的是，当我满心期待的品尝了抹茶泡芙和香草泡芙之后，却并没有被惊艳到。你知道我当时的心情吗？跟一个小粉丝一样，看着店员把泡芙挤馅然后装盒，我捧了一路，直到回到闺蜜家和闺蜜一起分享，那一路上心情无比的喜悦。然而我只吃了两口……彼时，我还不会烤点心，纯粹作为一个吃货，我记得的只有甜腻和软哒哒…… 当然啦，我写这一篇并不是为了吐槽别人家卖的泡芙的，而是想说，作为一个爱烘焙的人是多么的幸福，你想吃的东西全都可以自己做！那我的标题为啥要说你差一个电磁炉呢！因为电磁炉真的很重要！！！往后看，切克切克闹，要要要。