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2011-06-24 加入

我出生于风筝的故乡,求学并定居于北京。艺术设计科班出身的我不拒绝任何美好Fashion的事物,也乐于分享其中的快乐和喜悦。 我与爱好一路同行,追求自己的梦想。喜欢行行摄摄的风景、也喜欢创新美食的乐趣。一张寻味的照片、一份精致的美食,都是对家人的关爱、对美好生活的寄托。 我是国家高级公共营养师、儿童营养师。 我是BTV生活频道的常客,我是《快乐生活一点通》的嘉宾主持。 我是《食全食美》的特邀美食达人。 我是旅游卫视《美味人生》的特邀嘉宾。 我是杂志《旅游摄影》《家有大厨》《生儿育女》《食与家》的特约撰稿人。 我是知名商家菜品研发顾问。 我就是AMMA。 博客:http://blog.sina.com.cn/zijiaxiaocai

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蒜蓉茄子

蒜蓉茄子

2012年03月12日

鲜虾肉松鸡蛋羹

鲜虾肉松鸡蛋羹

2012年03月12日

芦笋肉丝炒面

芦笋肉丝炒面

2012年03月11日

红酒鸡翅

红酒鸡翅

2012年03月11日

糖醋带鱼

糖醋带鱼

2012年03月09日

木耳炒油菜

木耳炒油菜

2012年03月08日

木耳拌瓜丝

木耳拌瓜丝

2012年03月08日

香菇酱烧五花肉

香菇酱烧五花肉

2012年03月06日

莲藕排骨汤

莲藕排骨汤

2012年03月04日

酱牛肉烧笋片

酱牛肉烧笋片

2012年03月04日

五彩豆腐

五彩豆腐

2012年03月04日

醋溜西葫芦丝

醋溜西葫芦丝

2012年03月02日

酱烧鸡翅根

酱烧鸡翅根

2012年03月01日

虾仁白菜

虾仁白菜

2012年02月29日

韭菜炒三丝

韭菜炒三丝

2012年02月29日

酱炒苦瓜

酱炒苦瓜

2012年02月29日

苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生索C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。

冬笋母鸡汤

冬笋母鸡汤

2012年02月29日

栗子木耳烧鸡

栗子木耳烧鸡

2012年02月29日

这道菜我想不仅能满嘴口感,而且绝对养人的一道好菜。栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。我活芥末大少吃了多少了栗子啊,那些瞧病的钱拿来买栗子岂不是划算的很!以后得常吃栗子了。

老醋核桃仁

老醋核桃仁

2012年02月27日

家常红烧带鱼

家常红烧带鱼

2012年02月27日

西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤

2012年01月30日

菠菜月牙饼

菠菜月牙饼

2012年01月28日

今天是二月二龙抬头,一早就收到好友发来的短信说快让我看外面天上下钱了,明明知道是假的还是迅速的把头扭向窗外,接着扭回来看短信,虽然没有看到钱,但是咱也抬头了,龙抬头啊!哈哈哈哈...... 对门邻居自己种的菠菜早上给我们了一些,听俺娘说潍坊人二月二要吃菠菜火烧,问俺娘有啥讲究没,俺娘也说不出个所以然来,反正就是一句话“有讲究!”得嘞!甭管啥讲究吧照旧吃就是了。在北京的时候俺也时不常的做个馅饼子之类的吃吃,可是尼总也做不到好处不是馅子不好吃就是皮太厚,这次看俺娘做馅饼子那可是学到真本事了,那一招一式不是瞎吆喝的,做出来的馅饼子不管是馅子味道还是面皮厚薄那就是一句话“必须的!”哎,说你呢,愁啥啊,看着点!

橄榄肉丝爆笋豆

橄榄肉丝爆笋豆

2012年01月28日

嗨,都这岁数了还喜欢看帅哥呀,得了吧!打住吧,赶紧说菜吧!今儿还得说一个背事,AMMA我费劲巴拉的做完菜菜,支上家伙什,咔嚓咔嚓地对着菜菜狂拍一通,拍完了还自个跟那美呢,突然发现无法翻看照片,大家猜咋地了?没插SD卡!得嘞,赶紧插上吧,抓紧再补拍几张,得,快门摁不下去了,屏幕显示电量不足,靠靠靠!真想骂人啊我是,心凉了一半,那菜也蔫了半碟了,哎无奈之下只能拿傻瓜数码凑合两张了,这点背的!

蒜蓉时蔬百搭汇

蒜蓉时蔬百搭汇

2012年01月26日

虽然现在时不时的还刮点小凉风,不过天气还是越来越暖和了,美媚们又得实施她们一年一度的减肥计划了。AMMA也不例外,在家呆了好几个月腰上的游泳圈明显增大,再不减肥夏天就会出现一个女版的功夫熊猫了,哈哈哈

笋丁香菇肉酱

笋丁香菇肉酱

2012年01月26日

这几天感脚凉快了似的。凉快了就能往厨房多跑两趟了,要不真想在冰箱里呆着。最近特爱吃面,夏天吃个拌面又省事是又好吃啊,也不用大汗淋漓的。今天又招呼面了,卤子自己做的,这次酱料用的还是经过思考的。肉肉用的不是肉丁,而是从超市买回来得肉馅儿、还加入了春笋、还有最出香味的香菇。这三种材料搁一块儿熬酱那味道香了去了!为什么这次直接用肉馅呢?猪肉贵啊,虽然这肉馅儿也是猪身上的,但是肉馅儿出数啊。还特别省事,买来直接就做省的切来切去的麻烦。春笋切丁放里面一起炒,不但增加了肉酱的口感而且还能去腻,特别适合夏天吃。

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