2009-12-10 加入
胡萝卜绣球面包
2010年05月29日
这款胡萝卜绣球面包做了两次，第一次做的时候是中午，匆匆忙忙的，下午还得上班，上午下班回家后，和上面，下午上班走的时候就做好了，时间太急，没怎么发好，做的不太成功。这次双休日的时候，俺在家没事，又重新做了一次，这次做的很好，发酵时间也长，面包很松软湿润。
红豆牛奶西米露
关于这道菜背后的故事
白牛肝菌炖排骨
春节的时候，有云南的土特产展览。对于我这好吃之人来说，是个好消息，呵呵。逛了半天，买了很多东西，把厨房的一个柜子都塞满了，哈哈。今天，那了些干的牛肝菌出来，炖的个排骨汤，味道不错。牛肝菌的味道很香，炖出来的汤有浓浓的菌味，鲜美，排骨也炖的软软的，好吃。不过，干的牛肝菌就有点咬不动，呵呵。
双色糯米糕
鲇鱼烧豆腐
酱笋虱目鱼
鸡丝面沙拉
香煎味噌鸡腿
此道料理亦可用炸的方式处理，会有不同的口感及风味。
松子青酱意面
青酱意面似乎也算得是比较传统的味道了，面没什么好讲的，说说青酱好了。虽然我准备写上材料的份量，不过其实这东西应该根据各人的口味来调整，喜欢蒜味的多加蒜，喜欢松子的多加松子，喜欢罗勒的多加罗勒，别管味道是不是正宗，只管顾着自己喜欢就好。只有自己喜欢了才是真正的美食，至少我是这么认为的^&^
全麦小馒头
三杯旗鱼皮
2010年05月28日
胡萝卜烧二牛
原料： 牛腩牛蹄筋各250克，胡萝卜２个约500克． 调料： 盐５克 干辣椒４个 酱油15毫升 大葱 姜 豆蔻 红枣 桂皮 八角
冬瓜土伏苓袪湿汤
功效 生津消暑、清热利水。
红椒皮蛋拌香菜
有一些食材，就仿佛催化剂般，能将另外一些食材的美味激发得淋漓尽致。香菜就是其中一个。配荤菜配皮蛋或者拌干丝时放一些， 那口感真的没话说。
桂圆红枣汤
大理石芝士蛋糕
我见过最怪的芝士蛋糕就是在上面裱奶油的.不知为什么要在本身就很豪华的芝士蛋糕上抹奶油,两种味道相杂会好吃吗?还不如画点大理石图案呢. 最早做的奶酪蛋糕就是一个重乳酪,吃完一块觉得肚子发胀.和儿子特意去爬山消化.那会也不喜欢重乳酪的味道.慢慢的.现在最喜欢的蛋糕变成了芝士蛋糕.人真是善变.不过还是会选择芝士少些的方子.怕长成大肥婆.很少用到250克的.
玫瑰花香布丁
咸鱼蒸肉饼
红烧非洲鸡翅根
肠旺鱼头锅
Mozzarella芝士焗饭
生活就如同一份焗饭的炮制过程，准备米饭、配菜、Mozzarella奶酪。炒饭、装盘、撒Mozzarella丝、高温烘焙。每一个环节都不能少，缺了一项都无法成就一份美味焗饭。没有真诚的付出，即使得到了，也无法享受得到过程的快乐。就如奶酪的选用，如将Mozzarella换成其他奶酪，就无法制造拔丝，口感色泽大打折扣。 当黄灿灿、散发着甜美奶香的焗饭从烤箱里端出来时，我想，你的家人一定会感动得一塌糊涂。用心生活，正如用心经营一份焗饭。对一份米饭如此认真的人，应该也是一个情感细腻、善良的人。
尖椒炒八爪鱼
紫薯酸奶杯
培根捲牡蛎
什锦贝柱
