【舞之灵小食堂】的厨房

#菁选酱油试用#【海参芙蓉蛋羹】

2015年01月28日

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。另外海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。

#菁选酱油试用#之【家常版辣子鸡】

2015年01月28日

去餐厅用餐时候，看见端上来的辣子鸡满满的干辣椒，我总是用筷子扒拉着找鸡块，可是现在在家自己做，当然是鸡肉要多些啊，于是就有了这道多鸡肉少辣椒的伪版的辣子鸡

#菁选酱油试用#之肉泥蒸蛋

2015年01月24日

这已经是第二次试用菁选酱油了，个人非常的喜欢，色泽好口味好，今天做个最容易的蒸肉泥吧，非常适合孩子

年夜菜【鲜虫草玉米煲排骨】

2015年01月24日

常言道：“秋季进补，冬令打虎”，但进补时要注意不要无病进补和虚实不分滥补，秋季食补以滋阴润燥为主，并且要多喝水。南方的秋季是干燥的，这时候多喝一些汤品是必须的，但是要适当的选食一些能够润肺清燥、养阴生津的食物才好。鲜虫草能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效，而鲜虫草炖肉既能增加免疫力，又能滋阴补肾。在这个多发感冒的季节，为自己和家人煲上这样一份汤品是必须的，走起。

【家常版盐水鸭】

2015年01月23日

因鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。

【鲜香干锅鲈鱼片】

2015年01月16日

干锅菜，饭店点击率相当高的菜肴，用各种食材的都有，寒冷的冬天点上一份，驱寒开胃下饭。每次在外面吃的不畅快的时候，于是就回家自己折腾，用了各种家常的食材，怎么弄都成，下饭，舒服。

【爆炒花蛤】

2015年01月15日

最简单的小炒。贝类海鲜我最经常做的也是这样了。大火，爆炒，加入少许的鱼露，成了，热腾腾端上来，片刻间桌面已是一片空壳，我的最爱。

#九阳烘焙剧场#抹茶红豆吐司

2015年01月14日

#九阳烘焙剧场#飞饼版苹果派

2015年01月14日

用了冰箱里面的飞饼，弄个苹果，刷点水果酱，简单又美味的苹果派就做成了。

电饼铛版--【半发面五香葱油烙饼】

2015年01月11日

面食真是博大精深。至少在我这个南方人眼里，刚开始学习面食时候面对发面、半发面、烫面、死面我挣扎好久，琢磨一段才明白过来。好在有万能的网络，让我结识了好些北方的美食友，在他们的指引下开始一步步学习面点，于是知道了原来还有叫利仁牌的电饼铛（嗯，一直到现在我依然很难在本地超市看见）。这几年我所有煎饼类食物也都是利用电饼铛完成的，很顺手，偶尔时候儿子也会帮忙倒腾，今天这款烙饼是半发面的，（其实我本来想做发面版的），阴冷的南方气温不给力，我没办法等，赶着吃午饭呢，于是面发到一半就取出操作，口感虽然不能符合儿子的松软版，但却比较适合我对烙饼外酥内软的要求，用了从泰国带回来的五香粉（哎，也没有什么特别的嘛，我还千辛万苦带了一大盒回来，够累的好不好），于是有了这道【五香葱油烙饼】

#九阳烘焙剧场#【老式蜂蜜小蛋糕】

2015年01月09日

老式鸡蛋糕，但凡和我差不多大的大概都有这份记忆吧。小时候物质贫乏的年代，家门口就有一家专门做烘焙的（那时候不叫烘焙，大家叫饼干店），经常做这款蛋糕，喷香喷香的，小伙伴们除了眼馋还是眼馋，也只有偶尔的时候，大人才会买上一块，于是我细细的掰开慢慢品尝。今日阴天，这份童年美好的记忆突然涌上心头，于是想着给儿子做几个，告诉他妈妈虽然没有富足的物质童年，但却有着另一种别样的幸福感。烤好的时候忍不住自己先吃了3个，送给对面邻居孩子下课回来几个，也连说美味。于是今晚到友人家又替孩子们做了几个，边做边告诉他们：这个是阿姨小时候的美食，希望你们能记住这个味道。

【鲜滋味海参焖饭】米饭也能如此高大上

2015年01月07日

海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，另外海参具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。所以海参是老少皆宜的好食材。

#九阳电压力煲#让你一样享用松软的【香蕉戚风】

2015年01月07日

蛋糕，宝宝们应该都无法拒绝，但是妈妈们有时候又担心烤箱烤出的蛋糕孩子吃了容易上火，其实我们做蛋糕不必局限一定要烤箱，像今天我这款的电压力煲版的蛋糕，营养又不会上火，操作起来又轻松，我们家儿子非常喜欢，妈妈们不妨也试试看吧。

#九阳烘焙剧场#【奶茶面包】淡淡的红茶别有的滋味

2015年01月07日

红茶中含有的茶多酚对人体的胃部有好处,可以暖胃,肚子疼或者胃寒的人和红茶可以缓解不舒服的症状，经常喝红茶可以软化人体内的各个血管，预防心脏病的发生，红茶中含有的抗氧化剂还有防止人体过早的衰老的作用

【粥品好伴侣】---乌江榨菜

2014年12月27日

童年的美味，美好的回忆，记忆中我们家经常吃榨菜，而榨菜最美味的吃法莫过于是和稀粥一起搭配了，咸淡合适，喝下一口粥，夹起一缕榨菜，美好的一天就这样开始了

香菇榨菜蒸肉饼--乌江榨菜

2014年12月21日

榨菜历来被列为素菜佳品。榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤。优质榨菜外表呈青色或淡黄色，表面附有辣椒粉涂染的红色，有光泽，菜体脆爽，气味浓郁鲜香。现代营养学认为，榨菜能健脾开胃、补气添精、增食助神；低盐保健型榨菜还能起到保肝减肥的作用；

榨菜丝炒蛋---乌江榨菜

2014年12月19日

从小就喜欢吃榨菜，配稀饭什么的都很好，这次搭配蛋来炒，虽然食材廉价，但是味道确实超出我的想象，非常好吃，推荐

【酱香发面烙饼】

2014年12月17日

海天拌饭酱，平时基本是我自己一个人时候捞面条拌着吃的。周末这日，我就变着花样吧，给父子做了这个发面版的烙饼。外酥内软的面饼，带着丝丝的辣意，儿子非常的喜欢，送了一些给对门的邻居，也是赞不绝口。所以，推荐给大家吧，真的好吃，一定要试试哦。

小米发糕

2014年12月07日

做这个，是因为我们家大人比较喜欢粗粮小米什么的。南方人对面点没什么研究，方子也是自己琢磨的。第一次失败了。第二次修改了方子，做出的成品非常合乎大人的口味，一起分享吧。

巴玛西班牙发酵火腿

2014年12月07日

巴玛火腿历经36个月以上的窖藏，口感均匀，撕下一片仔细品尝，独特的咸香味道和特有的嚼劲口感，是不是很特别呢？肉质肥瘦恰如其分，发酵过几乎所有剩余脂肪都在风干过程中变成油流了出来，这点在我打开火腿包装纸的那一瞬间已经感受到了，所以不会令人发胖，同时具有低胆固醇特性，我想用来给在发育中的孩子一份营养全面的早餐，再适合不过了。