【舞之灵小食堂】的厨房

南瓜吐司 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月17日

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者、糖尿病人以及降低血糖等功效。

蓝莓酱玛德琳 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月17日

旅游回来的儿子没有任何征兆的给我带了好几样礼物回来。其中就有当地的蓝莓酱，用儿子的话说听介绍对人体健康特别好，而且还能美容抗衰老，所以就特地给妈妈带了几瓶回来。很欣慰，进入高二的孩子到底是慢慢懂事了。做了这款下午茶，将孩子的心意融入妈妈的甜品制作中，品尝的是一份幸福的味道，真的很感动。

大理石芝士条 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月16日

非常好吃的一款下午茶甜品，冒着增肥的危险我依然边拍边吃。前几天自制了一些老酸奶，做这款芝士条时候为了解腻，也为了综合口感，添加了进去，事实上我的选择是正确的，口感非常的好，推荐给大家。很开心能试用长帝32K系列烤箱。我相信，很多和一样开始自己的烘焙之路的第一台烤箱应该都是长帝品牌的吧。今天的这款美味甜品就是我的新烤箱开箱之作哈。

胚芽全麦软欧 #长帝烘焙节半月轩#

2016年09月15日

这款欧包是为我们家大人量身定做的。加入了炒香的胚芽和全麦粉，成品还在烤箱里面已经是麦香扑鼻了。

闽南咸饭 #铁釜烧饭就是香#

2016年09月08日

大铁锅承载着我幼时所有的美食记忆，往柴火灶中加入柴火，看着奶奶在铁锅中放入米，然后加入水，炉火照亮了我等待的脸庞，当米饭的香气从锅盖缝隙传出，我的口水已经开始酝酿了。。。。。。随着时光流失，奶奶也离开了人世，老家的房子也步入了拆迁，柴火铁锅的味道已经不复存在，想吃的日子，用家里的铁釜电饭煲，凭着对美食的记忆，还原柴火的味道。。。。。。

黄金虾仁饺子

2016年09月03日

这次特地用南瓜做了皮，卖相上根据的诱人。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者、糖尿病人以及降低血糖等功效。初秋，休渔期结束，海鲜大量上市，虾也特别的便宜，于是任性的买了一斤做内馅，颗粒咬下去，那感觉不是一点点的好哈。

流沙奶黄冰皮月饼 #手作月饼#

2016年09月01日

这款冰皮月饼连新手都可以一次成功，完全没有负担，只要你照着这个过程，养眼又健康的月饼分分钟呈现在你面前。冰皮月饼是从香港传入内陆，由香港大班面包西饼于1989年全球首创，皮是由熟糯米粉为主要原料制作的，也没有广式月饼的高热量，很受年轻人喜欢。

焖猪蹄

2016年08月31日

荤菜中，最喜欢的就是猪蹄。小时候和奶奶一起生活。那时候奶奶身体不好，于是孝顺的父亲隔三差五都会买一些猪脚回来，或者和牛奶根一起炖可以增气解乏，又或者直接清炖着吃，又或者焖来吃。每每这时候我会眼巴巴站在奶奶面前馋着，于是打牙祭也是经常的事情了。后来离开奶奶回到父母身边了，虽然父亲也时不时做来我吃，但是我更怀念的是奶奶的味道，当然还因为在奶奶身边可以无拘无束，可以和其他小伙伴们一起玩耍的快乐。

排骨玉米汤

2016年08月30日

南方人爱煲汤。从小就给儿子煲各种的汤品。什么筒骨的，大排的，牛肉的，猪肚的，搭配上各种食材，儿子吃的也不亦乐乎。今天的汤品是用捷赛厨师锅做的，全程一键操作，非常方便，排骨炖的入味又软烂

原汁原味-焖淡菜

2016年08月29日

身在沿海城市，我可以说是吃着淡菜长大的。只要季节到，小个的淡菜也一样的肥美多肉，所有平常人家，夏季最常买的就是小淡菜了，可以熬汤和丝瓜一起煮，特别的滋阴；或者蒸后沾点香醋吃就好。大个的淡菜肉质一样非常，但是口感却更结实，直接用2个姜片和少许水或者不要水，蒸至开壳即食，那味道是最鲜美无比的。中医讲究以形补形，也是很有道理的，淡菜特别适合女性朋友们食用，所以体质虚弱或者气血不足的朋友不妨可以多吃一些。

啤酒鸭

2016年08月26日

啤酒鸭据传始于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。关于啤酒鸭，民间还有个传说：某日康熙出巡被淋得象个落汤鸡，万般无奈，只好跑到一家以鸭肉闻名的客栈，伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来，康熙顿时雅兴大起，将鸭肉与当地醇香的米酒共食，酒醉之时，一不小心，把杯中的酒倒进沸腾鸭肉锅中，顿时奇香四溢。次日醒来感觉浑身有劲，热血腾腾。回宫后，康熙皇帝对此菜记忆犹新，特吩咐御厨为他做这道菜，经多年实践，采用了从埃及进贡的啤酒和多种名贵中草药做原料。从那以后啤酒鸭又从皇宫又传到了民间，成为了一道美味佳肴特色啤酒鸭。

鸡汁肉泥炖蛋

2016年08月25日

这日无意间用鸡汁拌入肉泥中蒸好给儿子享用，没想到儿子却告诉我吃到了外婆的味道，表面淡定心里却开心极了，才明白原来那时候母亲经常熬鸡汤是为了什么。自己烧的饭菜能得到孩子认可是最幸福的不是？

鸡汁豆皮包 #太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月12日

肉馅，因为有了鲜鸡汁的加入更加的鲜美，搭配上腐皮中和了油腻感，很受家人的喜欢，一口一个的节奏啊

鲜笋红烧肉

2016年08月12日

儿子去加拿大游学期间，每天和我微信最多的就是，国外的食物吃不惯，想念妈妈的美食了。列了一堆的菜单，要求回来后做给他吃个够。排列第一的就是红烧肉，还是红烧肉。等儿子回来，当娘的也迫不及待的去买了上等的五花肉，看见有新鲜的笋于是也带了一些回来，想着这样做孩子吃着也不会太油腻。事实这个做法是正确的，笋吸足了红烧肉的美味，加上那个料汁，拌饭绝对是一流的。儿子回来看见家里新添的厨具，很兴奋，嚷嚷要自己动手做。想想这款捷赛厨师锅，本身就是为不善烧饭的人设计的，菜单界面一目了然，孩子自己做也是没问题的。备好了材料，于是儿子开始做红烧肉了。。。。。

黑椒杂蔬烤鸡腿

2016年08月12日

鸡腿的吃法很多。烤鸡腿是家人特别喜欢的。尤其儿子应该是鸡腿控吧这次的烤鸡腿加入了各种蔬菜和香草碎，嗯，味道确实不错，并且因为有了多汁的蔬菜一起，鸡腿也多了一份鲜嫩，

鸡汁肉末炒饭 #太太乐鲜鸡汁中式#

2016年08月08日

炒饭，大抵没有人能拒绝吧。今天的这款炒饭用了鲜鸡汁事先腌制过肉泥后炒制，让鸡汁的味道融入米饭中，味道也是棒棒的

#无果汁·不夏天#什锦水果奶昔

2016年08月06日

夏天，水果的季节。也是果汁的季节。儿子特别喜欢吃老酸奶。尤其是将老酸奶和其他各种食材搭配做出的美食，都是他特别喜欢的。这个夏天，新添置了果汁机，小巧灵活，随身携带也方便，很喜欢这样的机器，榨果汁轻轻松松的，清洗液方便，最重要的是机器杯子可以随身带走，一大一小的杯体，带着孩子一起出门，一人一杯，贴心也健康。